Rezeptsuche

Für die Konfitüre Schalotten abziehen, fein würfeln. 2/3 davon in 1 El Olivenöl anschwitzen. Tomaten, Kräuter, Aceto Balsamico, Gelierzucker unterrühren, Tomaten dabei zerdrücken, mit Salz, Pfeffer...

Butter und übrigen Honig (1 El) in einer Pfanne schmelzenlassen, grob gehackte Cashewkerne darin 2-3 Min. goldbraun karamellisieren lassen und mit etwas Meersalz würzen. Koriander waschen, trocken...

Ciabattascheiben rösten, mit Rucola, Tomaten, Balsamico-Zwiebeln, Parmesan in breite Scheiben frisch gehobelt belegen, restliches Öl (1/2 El) darüberträufeln., Rucola waschen, trocken schleudern,...

Baguette in 2 x 2 cm große Würfel schneiden, in einer Schüssel mit 3 El Olivenöl vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen, auf Backpapier im 150 Grad heißen Ofen ca. 10 Min. rösten., In der Zwischenzeit...

Avocado halbieren, Kern entfernen, Frucht aus den Schalen lösen, in Stücke schneiden und mit dem Saft der Limette vermengen. Knoblauch abziehen. Avocado mit Knoblauch, Erdnüssen und Olivenöl im Mixer...

Cashewkerne grob hacken. Avocados halbieren, Kerne entfernen. Hälften sofort mit restlichem Zitronensaft (1/2 El) bestreichen, in die Cashewkerne drücken, mit Pfeffer würzen und mit...

Bohnen im Sieb abbrausen, abtropfen lassen und pürieren. Mit Couscous, Mehl, 1 El Olivenöl, Petersilie vermischen, mit Garam Masala, Salz, Pfeffer würzen. Mit angefeuchteten Händen vier Buletten...

Feta klein würfeln. Gemüse waschen und putzen, bzw. schälen. Möhren fein raspeln, Sellerie längs halbieren, in feine Scheiben schneiden. Tomaten vierteln, Paprika fein würfeln. Salat waschen und...

Für das Dressing Pesto mit Olivenöl, Weißweinessig und Honig verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Penne, Gemüse und Mozzarella locker mit dem Dressing vermengen, Nudelsalat mind. 30 Min....

Eier verquirlen, Käse unterrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, über das Gemüse geben. Mit Deckel ca. 5 Min. stocken lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. Schmeckt gut dazu: ein gemischter...