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Birnenkuchen

Birnenkuchen

150 g Mehl, 60 g Zucker, Saft einer ½ Zitrone, Prise Salz in einer Schüssel mischen. Butterwürfel zugeben, Eigelb, 2-3 Tl kaltes Wasser unterrühren. Alles zuerst mit den Knethacken des Handrührers,...

Kiwi-Birnen-Smoothie

Kiwi- und Birnen-Fruchtfleisch klein schneiden, zusammen mit Zitronensaft, Joghurt, Birnennektar, Honig im Mixer pürieren, in Gläser füllen, mit Kiwischeibe dekorieren, sofort genießen., Kiwis, Birne...

Knusperbirnen

Birnen waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen. Birnenhälften in eine feuerfeste Form mit der Schnittfläche nach oben legen, Streusel daraufgeben. Im 220 Grad heißen Ofen auf der mittleren Schiene...

Birnen im Schlafrock mit Vanillesauce

Birnen im Schlafrock mit Vanillesauce

Birnen im Schlafrock mit restlicher Eiermilch bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 20 Min. backen. Mit 1 Tl Puderzucker...

Papaya-Birnen-Smoothie

Papayas, Birne schälen, halbieren. Kerne bzw. Kerngehäuse entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Limetten auspressen, zusammen mit den Fruchtstücken in einen Mixer geben. Orangensaft...

Schokoküchlein

Schokoküchlein mit Birne

Ei mit 3 El Zucker schaumig schlagen. Schokomasse, Weizenmehl unterheben. Birnen in die Förmchen setzen, Teig bis ca. 1 cm unter den Rand hineinfüllen, im 175 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. backen –...

Buchteln mit Safran-Birnen

220 ml Milch lauwarm erwärmen, mit Hefe, 10 g Zucker verrühren, ca. 5 Min. gehen lassen. Hefemilch mit Mehl, weicher Butter, übrigem Zucker (70 g), 1 Ei, 1 Prise Salz und Vanilleextrakt zu einem...

Birnensorbet mit Holunder Cassis Fruchtsosse

Birnensorbet mit Holunder-Cassis-Fruchtsoße

Währenddessen Birnen schälen, entkernen, in Stücke schneiden, mit dem heißen Sirup übergießen. Etwas von der Zitronenschale in dünnen Streifen abziehen, beiseitelegen, restliche Schale fein abreiben....

Birnenchutney - feurigscharf

Birnenchutney - feurigscharf

Birnen schälen, längs vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden., Birnenwürfel in einem breiten Topf erhitzen, mit Zucker bestreuen, weiter erhitzen bis der Zucker karamellisiert, dann...

Granatapfelbirnen mit Pistazien Vanilleeis

Granatapfelbirnen mit Pistazien-Vanilleeis

Kuvertüre grob hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen, Masse in einen Gefrierbeutel füllen, eine winzige Spitze abschneiden, kleine Schokosterne auf einen Bogen Backpapier spritzen, im...

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