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145 Ergebnisse
Gurken-Dill-Suppe
Sahne zugegeben, Suppe fein pürieren, nochmals aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Dill zur Suppe geben, auf Teller verteilen und schmecken lassen!, Zwiebel abziehen, fein würfeln. Gurke...
Seelachs mit Zitronen-Dill-Hollandaise
Butter behutsam aufschäumen lassen. Eigelb, Joghurt, Senf in einem hohen Rührbecher mit dem Pürierstab verquirlen. Flüssige Butter, in 2-3 Portionen, dann den Zitronensaft unterschlagen. Sauce mit...
Eier in Lachs-Dill-Senf-Sauce
Lachs in Streifen schneiden. Dill, bis auf vier Spitzen zum Garnieren, fein schneiden. Lachs, Dill in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker pikant abschmecken. Eier pellen, halbieren. Eier auf...
Lachsfilet in Kaviar-Dill-Rahm
Fischfilets mit Salz würzen, in den Fond einlegen, mit Deckel 3-4 Min. garen, mit der Schaumkelle auf eine vorgewärmte Platte legen, abgedeckt warmstellen., Fischfilets unter kaltem Wasser waschen,...
Gebeizter Lachs mit Honig-Dill-Sauce
3 Pck. Dill mit Stängeln fein hacken. 1 El Honig mit Salz, geschroteten Pfefferkörnern und zerdrückten Wacholderbeeren mischen., Lachs aus der Beize nehmen, gut trocken tupfen, Haut abschneiden und...
Räucherlachs mit Pellkartoffeln und Dill-Sauce
Eigelb mit Senf, Honig, Zitronensaft verquirlen. Öl unter weiterem Schlagen langsam zugießen, 4 El Wasser unterrühren. Sauce mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kartoffeln sowie...
Folienkartoffel mit Lachs und Dillcreme
Gegarte Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, Alufolie entfernen. Kartoffeln in der Mitte leicht aufdrücken, zusammen mit Lachs-Dillcreme servieren., Kartoffeln vorsichtig abbürsten, mit 2 El Olivenöl...
Zucchini zu Lachsfilet in Dillsauce
Crème fraîche unterrühren, Sauce mit Pernod, Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken, vom Herd nehmen. Dill hacken, bis auf einige Spitzen unter die Sauce rühren. Lachsfilets wieder in die Pfanne geben.,...
Quesadillas
Paprika abtropfen lassen, Öl dabei auffangen. Spinat waschen, trocken schleudern und grob hacken. Knoblauch, Schalotte abziehen, fein hacken. Beides mit Spinat in 2 El Paprikaöl anschwitzen und mit...
Meerrettich-Dillsauce zu würzigem Lachs vom Grill
Lachs auf dem heißen Rost in heißen Grillschalen auf jeder Seite 4-7 Min. (abhängig von der Dicke des Lachses) grillen, mit Salz und Pfeffer würzen. Meerrettich-Dillrahm zum Fisch anrichten, mit...