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Orangenvinaigrette zu Feldsalat mit Knoblauchcroutons

Orangenvinaigrette zu Feldsalat mit Knoblauchcroutons

Feldsalat mit dem Dressing vermengen, auf einer Salatplatte anrichten, mit Apfelschnitzen, Orangenfilets, Knoblauchcroutons, Kürbiskernen und Schnittlauch garnieren., Feldsalat waschen, abtropfen...

Kartoffelsuppe im Glas mit Rote Bete Meerrettichsalat

Kartoffelsuppe im Glas mit Rote Bete-Meerrettichsalat

Kartoffelsuppe in hitzefeste Gläser füllen, jeweils mit etwas Rote-Bete-Meerrettichsalat und Kürbiskernöl beträufelt anrichten. , Rote Bete und Meerrettich schälen. Rote Bete grob, Meerrettich fein...

Würziger Knabber-Mix

Butter, Curry und Cayennepfeffer in einer großen Pfanne erhitzen. Schale der Orange, Nusskerne-Mix hinzugeben, mit der Würz-Butter vermengen., Herausnehmen, mit Salz würzen und gut abkühlen lassen....

Mix Match Partysalat

Mix & Match- Party-Salatbuffet

Für das Honig-Senf-Dressing Senf, Honig, Aceto Balsamico, übriges Olivenöl (5 El), Gemüsebrühe cremig mixen und mit Salz, Pfeffer würzen. Für das Joghurt-Dressing Schnittlauch waschen, trocken...

Rote-Bete-Carpaccio mit Croûtons und Cashew-Creme

Cashewkerne ca. 30 Min. in kaltem Wasser einweichen, dann abgießen. Mit 2–3 El Zitronensaft, 2 El Wasser, Würz-Hefeflocken im Mixer (oder in der Küchenmaschine) pürieren. Cashew-Creme mit einer Prise...

Halloween-Muffins

50 g Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Walnüsse bis auf 6 Walnusskernhälften grob hacken. Mehl, gehackte Walnüsse, 2,5 ElKakaopulver, Zimt, Backpulver vermischen. Eier verquirlen. Zucker, Butter,...

Flammkuchen mit Pfifferlingen

Flammkuchen mit Pfifferlingen

Feldsalat putzen, waschen, trocknen, mit einem Dressing aus übrigem Sonnenblumenöl (2 El), Kürbiskernöl, Honig, Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer marinieren und mit den Flammkuchen servieren., Mehl, 2...

Ein Rezeptbild: Salat Granola

Salat-Granola mit Nüssen & Gewürzen

Mischung auf einem Backblech verteilen und im 160 Grad heißen Ofen, auf mittlerer Schiene 12–15 Min. rösten, dabei etwa nach der Hälfte der Röstzeit wenden. Granola herausnehmen, auf dem Blech...

Zucchinipuffer mit zwei Saucen

Für die Basilikum-Käse-Sauce Basilikumblätter fein hacken, Zitronenschale fein abreiben, mit Käse und Olivenöl vermengen, Salz, Pfeffer würzen. Sollte die Sauce zu fest sein, noch etwas Olivenöl...

Kartoffelsalat mit blauschimmelkäse

Kartoffelsalat mit Blauschimmelkäse

Kartoffeln abgießen, pellen, in Scheiben schneiden. Noch warm mit der Vinaigrette vermengen, ca. 30 Min. durchziehen lassen (in dieser Zeit nehmen die Kartoffeln noch reichlich Flüssigkeit auf).,...

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