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162 Ergebnisse


Pastinaken-Kürbissuppe mit Toast-Croûtons

Pastinaken schälen, Kürbis putzen, beides klein würfeln. Schalotte abziehen, fein würfeln, in Rapsöl glasig anschwitzen. Gemüse zugeben, 2-3 Min. unter Rühren mitdünsten, Gemüsebrühe angießen,...

Bratwurst auf Kürbisgemüse

Würstchen 8-10 Min. in restlichem Öl (1 El) braten, dabei mehrmals wenden. Bratwurst jeweils auf dem Kürbisgemüse anrichten. , Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Getrocknete Tomaten in...

Kürbis-Risotto mit Trüffeln und Trüffelöl

Inzwischen Schalotte, Knoblauch abziehen, fein hacken, in Butter glasig dünsten. Reis zufügen, kurz mitanschwitzen. Unter Rühren nach und nach Wein, Gemüsefond angießen und Reis unter stetem Rühren...

Hokkaido-Kürbissuppe mit Croutons

Hokkaidokürbis entkernen, mit Schale in Würfel schneiden. Zwiebel,Knobloch abziehen, fein würfeln., Kürbis-,Zwiebelwürfel kurz dünsten, Gemüsebrühe angießen, zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min....

Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter

Butter in einer Pfanne aufschäumen, Salbeiblätter zugeben, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Kürbis-Gnocchi aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen, mit Salbeibutter beträufelt und...

Frikadellen auf Süßkartoffel-Kürbisgemüse

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Übrige Zwiebel (1), Knoblauch abziehen, beides fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Hälfte des Knoblauchs, Senf, Ei, ausgedrücktem Brötchen, 2 Tl Ras el...

Bratapfel mit Vanilleeis und Kuerbiskernoel

Bratapfel mit Vanilleeis und Kürbiskernöl

Butter schmelzen, abkühlen lassen, dann mit 50 g Puderzucker, Eiweiß, 30 g Mehl, Kaba, Kakao verrühren, ca. 10 Min. ruhen lassen., Inzwischen Äpfel schälen, mit einem Apfelausstecher Kerngehäuse...

Hokkaido Aufstrich

Kürbis-Brötchen

Backpapier in 12 Quadrate ca. 6 x 6 cm) schneiden. Hefeteig in 12 Stücke teilen, daraus mit bemehlten Händen jeweils kleine Brötchen formen, jeweils auf ein Stück Backpapier setzen und samt Papier...

Scones mit Hafer und Kuerbisbutter

Scones mit Hafer und Kürbisbutter

Kürbis waschen, putzen, mit Schale in Stücke schneiden, in wenig Salzwasser ca. 10 Min. weich kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. 150 g Butter mit Kürbis pürieren. Kürbiskerne in einer...

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