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Kartoffel-Kresse-Suppe

Kartoffel-Kresse-Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken, mit einem Klecks saurer Sahne und mit beiseitegelegter Kresse bestreut servieren., Kresse vom Beet schneiden – etwas für das spätere...

Gemüseburger mit Radieschen-Kressequark

Aus der Masse 8-10 kleine Burger formen, auf jeder Seite ca. 3 Min. in Rapsöl goldgelb braten. Gemüseburger mit Radieschen-Kressequark und restlicher Kresse garniert anrichten., Gemüseburger nach...

Kressebrot mit Avocado

Kressebrot mit Avocado

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen lösen, mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, Frischkäse untermengen und alles mit Salz, Pfeffer würzig...

Kresserahmsuppe

600 ml heißes Wasser angießen, Gemüsebrühe zugeben, mit Deckel ca. 15 Min. garen. Kresse schneiden, mit Schlagsahne vorsichtig pürieren, die Sahne darf nicht zu Butter werden! , Kochtopf vom Herd...

Radieschen-Kresse-Aufstrich

Frischkäse mit Radieschen, Kresse verrühren, mit Öl, Essig, Salz, Pfeffer abschmecken und mit restlicher Kresse bestreuen. , Radieschen waschen, putzen, fein würfeln. Kresse vom Beet schneiden, 1 Tl...

Kressesuppe

Kartoffeln schälen, klein schneiden. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Beides in Butter andünsten, Fond angießen, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln lassen., Sahne, Zitronenschale zufügen, aufkochen...

Kresse-Pesto mit Basilikum zu Gnocchi

Gnocchi nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 1 Min. erhitzen (oder in einer Pfanne in etwas Butter goldgelb anbraten), abgießen, mit Kresse-Basilikum-Pesto und restlicher Kresse bestreut...

Schweinesteaks vom Grill mit Kressebutter

Butter mindestens 1 Std. vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Kresse vom Beet schneiden. Zitrone halbieren, Schale einer Hälfte fein abreiben, zweite in feine Scheiben schneiden. Weiche...

Ofengemüse mit Kresse-Zitronen-Dip

Gemüse waschen, putzen, entkernen, schälen oder abziehen. Zwiebeln vierteln, restliches Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Die Gemüsesorten nacheinander in einer Schüssel mit je ca. 1 El...

Kresse-Ei-Aufstrich

Eier halbieren, hart gekochtes Eigelb herauslösen, mit Senf, Quark, Schmand in einer Schüssel verrühren. Kresse vom Beet schneiden, Eiweiß fein würfeln, beides mit Gurkenwürfeln unterheben....

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