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Melonen-Prosecco mit Ingwer und Minze
Melonen halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen. ¾ der Minzeblättchen abzupfen, mit den Melonenkugeln zum Ingwersirup geben, ca. 2 Std. kühl stellen., Schale...
Erdbeer-Minze-Pancakes
Eier trennen. Vanilleschote längs halbieren, Mark herausschaben. Mehl mit Milch, Eigelb, übrigem Zucker (2 El), Vanillemark glattrühren. Eiweiß steif schlagen, unter den Teig heben., Erdbeeren...
Schoko-Minz-Taler
70 g Schoko-Minz-Täfelchen über einem heißen Wasserbad schmelzen, verrühren, dann abkühlen lassen. Butter mit Zucker, Prise Salz, Ei vermengen. Mehl mit Backpulver darübersieben, Schoko-Minz-Masse...
Minz-Hummus zu Tofubällchen
Aus der Masse mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen(ø ca. 3 cm) formen, in Paniermehl wälzen, dann in einer Pfanne 5-6 Min. in reichlich Bratöl (die Bällchen sollten leicht schwimmen können)...
Bohnentopf mit Minze
Bohnen waschen, putzen, schräg in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Kartoffeln schälen, vierteln oder achteln, mit den Bohnen zufügen, kurz mit anschwitzen. Tomaten, Gemüsebrühe angießen, alles mit...
Schoko-Proteinshake mit Minze
Minze waschen, trocknen, Blättchen von zwei Stängeln abzupfen. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus den Hälften lösen. Orangenhälfte auspressen., Minzeblättchen, Avocadofruchtfleisch,...
Erbsen-Zitronen-Minze-Sauce
Schale der Bio-Zitrone fein abreiben, Saft einer Hälfte auspressen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen grob hacken. Zitronenschale und Minze zu den Erbsen geben, mit dem Pürierstab aufmixen,...
Passionsfrucht-Eistee mit Minze
Crushed-Ice auf die Gläser verteilen, je 1 El Minzensirup, 1⁄4 des Passionsfruchtmarks samt Kernen, 150 ml Grüntee und 100 ml Maracuja-Nektar hinzugeben, alles umrühren und den Eistee mit je 1...
Joghurtdessert mit Erdbeeren und Minze-Zucker
Am nächsten Tag Erdbeeren waschen, putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit Holundersirup süßen. Minze waschen, mit einem Küchentuch gut trocken tupfen, 2-3 Blätter beiseitelegen, die...
Mai-Bowle mit Gin, Minze & Beeren
Himbeeren und Heidelbeeren verlesen, waschen. Limette waschen und in dünne Scheiben schneiden. Beeren und Limette in ein Bowlengefäß geben, Gin und Weißwein zugeben, verrühren und abgedeckt ca. 30...