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Schnelle, leichte Orangen-Hollandaise
1 Eigelb (M), 1 Tl Senf, Orangenschale, Prise Salz in einen schmalen hohen Rührbecher füllen, heiße Orangensaft-Butter bei laufendem Pürierstab zugeben, dann 100 g Joghurt ergänzen und alles noch...
Schnelle Bananen-Schinken-Pizza
Echalote, Knoblauchzehen abziehen, fein würfeln, in Olivenöl andünsten, passierte Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter würzig abschmecken. Sauce etwas einköcheln lassen.,...
Paprikaschoten mit Dinkel-Schafskäse-Füllung
Alles mit gegartem Dinkel, verquirltem Ei mischen, mit Salz, Pfeffer kräftig würzen. Paprikaschoten so aufschneiden, dass ein kleiner Deckel entsteht, Kerne entfernen, Füllung hineingeben, Deckel...
Schnelle Hühnersuppe mit Mie-Nudeln
Brühe, Sojasauce, Gewürze ca. 20 Min. mit Deckel köcheln lassen, anschließend Gewürze aus dem Sud entfernen. Lauch, Champignons, Peperoni putzen bzw. waschen, Knoblauch abziehen, jeweils in feine...
Schnelle Frühstücks-Muffins mit Sanddorn-Orangen Aufstrich
Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen., Cranberries grob hacken. Erdnussmus, Roh Rohrzucker und geschmolzene Margarine cremig aufschlagen, dann...
Schnelle Tomatensauce mit Casarecce al bronzo
Casarecce in gesalzenem Wasser ca. 10 Min. garen. Währenddessen Kräuter waschen, trocken schütteln, Hälfte des Basilikums zum Garnieren beiseitelegen, übrige Kräuter klein schneiden. Zwiebel,...
Kürbis-Linsen-Suppe mit Mango & Roastbeef
Hokkaido klein würfeln. Linsen im Sieb abspülen, abtropfen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, klein würfeln., Kresse vom Beet schneiden, Kürbis-Linsen-Suppe nochmals mit Salz,...
Herzhafte Pfannkuchen mit Mozzarella, Bresaola & Oliven
Aus dem Teig 4 Zucchini-Pfannkuchen backen – dafür je ½ El Öl in der Pfanne erhitzen, je ¼ der Zucchinischeiben und des Teigs hineingeben, Pfannkuchen bei mittlerer Hitze jeweils ca. 6 Min. garen,...
Vegetarisches Curry mit Kartoffeln
Basmatireis in Salzwasser ca. 10 Min. garen. Koriander waschen, trocknen, fein schneiden. Vegetarisches Curry mit Koriander und zerkleinerten Sushi-Nori-Algen auf Basmatireis servieren., Kartoffeln,...
Schokoküsse einfach selber machen
100 g Zucker mit 3 El Wasser unter Rühren ca. 3 Min. erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat., Eiweiß mit übrigem Zucker (25 g), Vanillezucker, Zitronensaft steif schlagen, dann heißen...