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Himbeer-Rote-Bete-Smoothie
Alle Zutaten fein pürieren, dabei je nach gewünschter Konsistenz (cremig bis flüssig) noch etwas kaltes Wasser zugeben. Smoothies in Gläser füllen, mit übriger Minze garnieren und genießen.,...
Reispfanne
Alles zum gegarten Reis geben, Salsa-Sauce unterrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit 1 Klecks Crème fraîche aufgehübscht schmecken lassen., Mais abtropfen lassen, mit der Cabanossi zufügen...
Käsesalat mit Rettich und Senf-Honig-Dressing
Gemüse waschen, putzen, trocknen. Spitzpaprika in dünne Ringe, Salatgurke und Rettich mit dem Spiralschneider in dünne Streifen schneiden. Radieschen mit Grün halbieren. Zwiebel abziehen, halbieren,...
Möhren Quiche
Möhren auf dem vorgebackenen Boden verteilen, Ei-Masse und Feta daraufverteilen. Quiche mit Pinienkernen bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 Min. fertig backen, anschließend mit Rucola bestreuen. ,...
Meatballs
Koriander waschen, trocken schütteln, grob zupfen, Meat-Balls-Curry damit aufhübschen und fertig. , Mangostücke auftauen lassen. Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, zu Meat Balls formen und in Öl...
Buddha Bowl
Quinoa mit einer Gabel etwas auflockern. Aus übrigem Öl (2 El), restlichem Zitronensaft, Joghurt, Salz, Pfeffer ein Dressing rühren. Alle Zutaten in 2 Schüsseln anrichten, mit dem Dressing beträufeln...
Paprika-Steaks
Paprikascheiben abtropfen lassen. Minutensteaks mittig ein- aber nicht ganz durchschneiden, mit Frischhaltefolie bedecken und mit der Unterseite eines Topfes etwas flach klopfen. Je 1 El Frischkäse...
Grüne Erbsensuppe im Glas mit Mozzarella-Toast
Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, putzen, in Röllchen schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter in Streifen schneiden. , Toastscheiben unter dem Backofengrill ca. 3 Min. rösten,...
Vegane Linsen-Bolognese
Die Sauce mit italienischen Kräutern, Kreuzkümmel (hilft ebenfalls der Verdauung bei Hülsenfrüchten), Salz und Pfeffer würzen., In der Zwischenzeit die Linsen gut abspülen, bis der Schaum...
Rote-Bete-Salat mit Rucola und Kirschen
Kirschen waschen, trocknen, halbieren, entsteinen, mit zerkrümeltem Feta zum Salat geben und servieren., Orangensaft, Weißweinessig, Olivenöl verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Dressing auf dem...