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17 Ergebnisse
Kürbis-Steckrüben-Suppe
Gemüsebrühe angießen. Suppe ca. 25 Min. bei kleiner Hitze köcheln lassen., Kürbis waschen, entkernen, Steckrübe schälen. 1/3 der Steckrübe fein würfeln, beiseite stellen. Restliche Steckrübe und...
Kartoffel-Steckrüben-Auflauf mit Chorizo
Eine Auflaufform mit 1 Tl Butter einfetten, Kartoffel-, Steckrübenscheiben, Chorizo einschichten. Milch, Sahne, Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Thymian kräftig...
Rinderfiletsteak mit glasierten Steckrüben
Pfeffer grob zerstoßen, Steaks darin wenden, dann in übrigem Öl (2 El) auf jeder Seite 3-4 Min. braten, herausnehmen, mit Salz würzen und in Alufolie gewickelt 2-3 Min. ruhen lassen. Steaks mit den...
Steckrüben-Apfel-Püree zu Frikadellen
Butter zum Gemüse geben, Gemüse grob zerstampfen, mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken. Frikadellen mit Steckrüben-Apfel-Püree und Zwiebelringen anrichten. , Hackfleisch, ausgedrücktes...
Steckrüben-Rösti mit Kräuterquark
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, je Rösti 2-3 El der Masse in die Pfanne geben, mit dem Löffel glatt streichen, auf jeder Seite ca. 4 Min. goldbraun braten. Steckrüben-Rösti mit Kräuterquark...
Steckrüben-Gratin mit Thymian-Walnuss-Kruste
Apfel, Zucchini waschen. Kerngehäuse des Apfels ausstechen, Zucchini putzen, beides quer in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, die Blättchen abstreifen.,...
Steckrübensuppe mit Marsala-Chili-Feigen
Harte Stielenden von den Feigen abschneiden, Früchte in Streifen schneiden. Marsala mit Ahornsirup, Zitronensaft, Chiliflocken aufkochen, Feigenstreifen zugeben, noch einmal aufkochen, dann vom Herd...
Scharfer Steckrüben-Eintopf
Gemüse unter Rühren in 2 El Olivenöl anschwitzen, Gemüsebrühe, Sahne, die Hälfte vom Thymian zugeben, zugedeckt ca. 25 Min. köcheln lassen. Käse raspeln, mit übrigem Thymian vermischen. Baguette in...
Filetsteak mit Meerrettich-Wirsing und Steckrübenpüree
Filetsteaks in 2 El Butterschmalz auf beiden Seiten jeweils ca. 1 Min. scharf anbraten, dann bei mittlerer Hitze auf jeder Seite nochmals 2-3 Min. braten. Fleisch mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer...
Steckrüben-Kartoffel-Puffer mit Zaziki
Für das Zaziki Gurke schälen, raspeln, mit 1 El Rapsöl unter den Joghurt rühren, Knoblauch abziehen, dazupressen, mit Salz, Pfeffer abschmecken., Restliches Öl (6 El) nach und nach in einer Pfanne...