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Garnelen-Cocktail mit Chicorée auf Avocado
Chicorée längs halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden. Blätter einzeln ablösen. Zitrone längs halbieren, Saft einer Hälfte auspressen, zweite Hälfte längs vierteln. Avocados halbieren, Steine...
Xmas-Cocktail mit Gin und Cranberrys
Cranberrys und Rosmarin waschen, trocken tupfen. 4 Tl Cranberrys mit einer Gabel zerdrücken, übrige auf die Rosmarinzweige spießen., Eiswürfel, Cranberrypüree und Grenadinesirup auf vier...
Blue-Hawaii-Cocktail und Tomaten-Käse-Schnecken
Ananas schälen, harten Strunk in der Mitte entfernen, Fruchtfleisch in große dreieckige Scheiben schneiden., Für den Cocktail alle Zutaten bis auf die Ananas in einem Mixer mit Eiswürfeln gut...
French 75 Cocktail
Gin, Zitronensaft und Grenadine in einen Cocktail-Shaker geben, gut schütteln, in 4 Champagnerkelche abseihen. Mit je 100 ml Champagner auffüllen und servieren. Tipp: Der Champagner sollte gut...
Ananascocktail mit Kellerbier
Ananassaft auf die Gläser verteilen, jeweils 1 Eisschaufel Crushed Ice zugeben und mit Bier auffüllen. Beiseitegelegte Zitronenscheiben bis zur Hälfte einschneiden, zur Dekoration an den Glasrand...
Warmer Spargelsalat mit Cocktailtomaten
Bratensatz mit Gemüsefond, Balsamessig unter Rühren aufkochen, um ca. einreduzieren lassen. Mit restlichem Olivenöl (1 El) verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Spargel mit Salat, Cocktailtomaten...
Craft Beer Cocktail mit Limoncello & Grapefruitlimonade
Zitrone, waschen trocknen, Saft einer Hälfte auspressen, mit Limoncello und Eiswürfeln auf 2 Gläser verteilen, umrühren., Übrige Zitronenhälfte in Scheiben schneiden, halbieren. Je 100 ml...
Melonencocktail mit Kokos-Zitronengras-Sauce
Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher auslösen, in eine Schüssel geben, mit weißem Rum mischen, ca. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen. , Sauce durch ein Sieb gießen, ebenfalls kalt...
Cocktail „Pink Sunrise“
Aufgefangenen Saft (200 ml) mit dem Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, unter Rühren ca. 1 Min. kochen, dann abkühlen lassen., Granatapfel halbieren, Saft auf einer Zitruspresse behutsam...
Exotischer Fruchtcocktail mit Milchreis
Ingwer schälen, fein hacken. Restliche Butter in einem Topf erhitzen, Ingwer, Zimt darin kurz andünsten. Vanilleschote mit einem Messer längs aufschneiden, Mark herauskratzen, mit Orangensaft, 1 El...