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Linsen-Apfel-Salat
Cocktailtomaten waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Apfel waschen, Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen, Apfel quer in dünne Scheiben schneiden, diese auf zwei flachen Tellern...
selbstgemachter Eierlikör mit weißem Rum
Creme vom Wasserbad nehmen, Rum nach und nach unterrühren. Eierlikör in saubere Flaschen füllen, verschließen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. , Eigelb, Zucker, Vanillezucker mit dem...
Gin-Tonic- & Erdbeer-Limes-Ice-Pops
Erdbeer-Limes-Ice-Pops: Übrige Zitrone (1) waschen, trocknen, ¼ Tl Schale abreiben, Saft auspressen. Erdbeeren waschen, trocknen, putzen, mit Puderzucker, Zitronensaft, -schale und Wodka pürieren....
Spinatknödel mit Tomatensauce
Eier verquirlen, auf die Brötchen geben, mit Spinat, Majoran, Semmelbröseln gründlich verkneten, mit Salz, Pfeffer und etwas frisch geriebener Muskatnuss gut würzen., Salzwasser erhitzen, kleine...
Himbeer-Prosecco
Himbeeren auf Cocktailspießchen stecken, jeweils quer über das Glas legen und Lovely Rita servieren., Himbeeren waschen, gut abtropfen lassen und beiseitelegen. Fruchtsaft, Sirup sowie je 2 Eiswürfel...
Kiwi-Birnen-Smoothie
Kiwi- und Birnen-Fruchtfleisch klein schneiden, zusammen mit Zitronensaft, Joghurt, Birnennektar, Honig im Mixer pürieren, in Gläser füllen, mit Kiwischeibe dekorieren, sofort genießen., Kiwis, Birne...
Marinierter Ziegenkäse mit Schmortomaten
Orangenschale mit einem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen, Saft auspressen. Aprikosen in feine Streifen schneiden. Pinienkerne in einem kleinen Topf ohne Fett bei kleiner Hitze goldgelb...
Brombeer-Limetten- Mocktail
Blätter von 1 Stängel Minze und Limettenachtel auf die Gläser verteilen, mit dem Stößel zerdrücken. Eiswürfel, Brombeerpüree und übrige Brombeeren (Hälfte) zugeben, mit Ginger Ale auffüllen....
Dinkel-Spaghetti a la provencale
Cocktailtomaten waschen, in restlichem Olivenöl (1 El) kurz anrösten, mit Honig leicht karamellisieren lassen und mit Fleur de Sel, Pfeffer würzen., Spaghetti abgießen, auf Pastateller verteilen,...
Ramazotti Rabarbaro
Minze waschen und trocken schütteln. Je 3 Eiswürfel, 4 cl Ramazotti Rosato, 4 cl Rhabarber-Nektar in die Gläser geben und mit je 80 ml Prosecco auffüllen., Rhabarber waschen, putzen, in ca. 1 cm...