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Röstkartoffelsalat mit Rollmops
Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, lauwarm abkühlen lassen, locker mit Gemüse, Kräutern und einem Dressing aus 2 El Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermengen., Kartoffeln schälen, in ca....
Kartoffelsalat
Die heißen Kartoffeln in das Senf-Dressing geben und damit vermengen. Heiße Gemüsebrühe sowie Essig zum Salat geben und ca. 10 Min. durchziehen lassen., Gewürzgurken in Scheiben schneiden,...
Frischer Kartoffelsalat
Eier vierteln, auf dem Kartoffelsalat anrichten, mit zurückgelegten Erbsen, Radieschen, Schnittlauch bestreut servieren., Erbsen ca. 5 Min. blanchieren, im Sieb kalt abbrausen und abtropfen lassen....
Schweinelende im Bacon-Mantel mit Kartoffelsalat
1 Tl Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen, mit 2 El Rapsöl, 1 El Gurkensud, Senf, Schmand, Joghurt verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln,...
Möhren-Kartoffel-Sellerie-Salat
Kartoffeln waschen, mit Schale in reichlich Salzwasser ca. 20 Min. garen, abgießen, kurz ausdampfen lassen, pellen, in Würfel schneiden., Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Zwiebel...
Italienischer Kartoffel-Salami-Salat
Kartoffeln garen, Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Möhren schälen, in dünne Scheiben hobeln. Kartoffeln pellen, abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden., Rucola putzen, waschen, gut abtropfen...
Festlicher Kartoffelsalat mit Räucherforelle
Granatapfelkerne herauslösen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Nussöl mit Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer glatt rühren. Kartoffeln längs halbieren oder vierteln und mit...
Kartoffelsalat mit Würstchen
Kartoffeln mit Schale in reichlich Wasser ca. 20 Min. garen, abgießen, kalt abbrausen, pellen und abkühlen lassen., Würstchen bei geringer Hitze in Wasser erwärmen. Saure Sahne, Mayonnaise, Senf, 2...
Orientalischer Kartoffelsalat
Kartoffeln mit dem gedünsteten Gemüse, Oliven, Zitronenschale, Petersilie, Fetakäse locker vermengen, mit Salz, Pfeffer, einigen Spritzern Zitronensaft würzig abschmecken., Kartoffeln waschen, mit...
Kartoffel-Fenchel-Salat mit Orangenfilets
Fenchel waschen, putzen, Fenchelgrün aufheben, Knolle an der Spitze dreimal senkrecht einschneiden, dann quer in feine Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen und trocken schütteln, in feine Röllchen...