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35 Ergebnisse


Kohlrabi-Quiche

Gemüse schälen bzw. putzen, in feine Scheiben bzw. Röllchen, Kohlrabiblätter in Streifen schneiden. Kohlrabi-, Möhrenscheiben in Olivenöl ca. 6-8 Min. dünsten. Frühlingszwiebeln, Kohlrabiblätter...

Kohlrabi-Lasagne

Knoblauch abziehen, fein würfeln. Mangold putzen, waschen, untere Stiele in Stücke schneiden, in 2 El Öl ca. 5 Min. dünsten. Mangold- und Kohlrabiblätter in Streifen schneiden, 3-4 Min. mitdünsten,...

Kohlrabi-Kartoffel-Gratin

Kartoffeln, Kohlrabi schälen, in feine Scheiben hobeln. Die zarten Blätter des Kohlrabis waschen, in feine Streifen schneiden. Greyerzer-Käse fein reiben., Ofenfeste flache Form einfetten....

Bratwurstgröstl mit Kohlrabi

Bratwürstchen in 1 cm dicke Stücke schneiden, zugeben, weitere 5 Min. mitrösten. Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken, über das Bratwurst-Gröstl streuen und servieren. , Kohlrabi ca. 10...

Kohlrabi-Rahmgemüse

Inzwischen Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Rotbarschfilet unter kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen, in vier Portionen teilen, mit 2 El Zitronensaft beträufeln., Kohlrabi,...

Kohlrabi-Carpaccio

Apfelessig, Oliven-, Walnussöl, Honig, Senf kräftig verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, auf das Carpaccio träufeln., Kohlrabigrün waschen, grob hacken, beiseite legen. Kohlrabi schälen, in...

Kohlrabi-Kräuter-Suppe

Mit einer Schaumkelle gut die Hälfte der Kohlrabistücke und des Reises herausnehmen, kurz beiseite stellen. Kräuterfrischkäse in die Brühe geben, fein pürieren, beiseite gestellte Kohlrabistücke,...

Kohlrabi-Carpaccio mit Parmaschinken

Kohlrabi putzen, zarte Herzblätter beiseitelegen, Knolle schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden, fächerförmig auf einer Platte auslegen, mit Olivenöl, Zitronensaft beträufeln, mit Salz, Pfeffer...

Kohlrabi-Zitronen-Süppchen

Suppe fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzig abschmecken, mit Kohlrabiblättern und Blätterteigstangen servieren. Guten Appetit!, Zwiebel abziehen, fein würfeln. Kohlrabis schälen,...

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe

Kohlrabi-Kartoffel-Suppe

Kohlrabis schälen, klein würfeln, zartes Kohlrabigrün beiseitelegen. Kartoffeln schälen, würfeln. Schalotten, Knoblauch abziehen, fein würfeln., Restliche Sahne (50 g) halbsteif schlagen. Suppe mit...

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