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38 Ergebnisse
Kohlrabischnitzel mit Joghurtsauce und Avocado-Dip
Eier in einer Schale verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen. Kohlrabi trocken tupfen, Scheiben jeweils in Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend in der Bröselmischung wenden,...
Pikante Kohlrabischnitzel mit Remouladen-Sauce
Eiweiß verquirlen, mit Salz, Pfeffer würzen. Chilischoten fein hacken, mit Semmelbröseln, Paprikapulver mischen. Kohlrabischeiben von beiden Seiten zuerst im Eiweiß, dann in den Bröseln wenden,...
Mit Lachs gefüllter Kohlrabi in Weißweinsauce
Gefüllte Kohlrabi mit fein gehacktem Dill bestreut auf einen Saucenspiegel anrichten, mit Reis und einer Zitronenscheibe servieren., Kohlrabi aus dem Wasser schöpfen, aushöhlen, pfeffern, mit...
Rotweinbraten
Fleisch abbrausen, gut trocken tupfen. Knoblauchzehen abziehen, längs in Stifte schneiden, Fleisch damit spicken, d.h. Fleisch mit einem spitzen Messer in regelmäßigen Abständen vorsichtig...
Hühnerfrikassee mit Kohlrabi und Erbsen zu neuen Kartoffeln
Fleisch von den Hähnchenschenkel lösen, in Stücke schneiden bzw. zupfen und mit den Erbsen zum Frikassee geben, weitere ca. 5 Min. köcheln. Kartoffeln abgießen, Schnittlauch waschen, trocken...
Spring-Salad mit Blue-Cheese und Dry Aged Rumpsteaks
Für das Dressing Limette waschen und trocken tupfen, Schale fein abreiben, Saft auspressen. Beides mit Joghurt, 1 El Öl, Honig sowie Salz und Pfeffer verrühren., Gemüse waschen, putzen und schälen....
Lachsfilet im Grillpäckchen
Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Knoblauch abziehen, fein hacken. Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen. Olivenöl mit Kräutern,...
Bio-Salat mit Lachs und Champignons
Lachsfilet in breite Streifen schneiden, in restlichem Olivenöl (1 El) auf beiden Seiten je 2-3 Min. braten, mit übrigem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen, auf dem Salat anrichten und mit dem...
Fränkischer Eintopf mit Käsekruste
Heumilchkäse reiben. Eintopf in ofenfeste Suppenschalen geben, in Scheiben geschnittenes Brötchen daraufverteilen, mit Käse bestreuen und unter dem heißen Backofengrill auf mittlerer Schiene ca. 3...
Kabeljau mit Kräuterbutter und Gemüse in Pergament
Backpapier ausgebreitet nebeneinander legen. Gemüse-Streifen jeweils gleichmäßig auf die Mitte des Papiers geben, je 1 Kabeljaufilet darauflegen, Zitrone vierteln, ebenfalls anlegen. Kräuterbutter in...