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Buchweizen-Pfannkuchen

250 ml Wasser mit Rohrohrzucker, Vanilleschote, Zitronensaft aufkochen. Birnen waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, ins siedende Wasser geben, ca. 3 Min. garen, vom Herd nehmen.,...

Asia-Pfannkuchen

Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen, 2 El der Frischkäsecreme, einige Hähnchenstücke und Salat daraufgeben und zusammen klappen. Mit übrigen Zutaten ebenso verfahren und fertige Asia-Pfannkuchen...

Lachs-Pfannkuchen-Röllchen

Lachs-Pfannkuchen-Röllchen

Butter zerlassen, dünne Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen, abkühlen lassen., Folie entfernen. Pfannkuchen schräg in etwa 5 cm breite Stücke schneiden, auf einer Platte anrichten., Lachs...

Apfelpfannkuchen

Eier trennen, Eigelb mit Milch, Mehl, 2 El Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren, ca. 10 Min. quellen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. , Nacheinander 4...

Pfannkuchenturm

Eier trennen. 1 El Butterschmalz zerlassen und etwas abkühlen lassen. Mehl, Haferflocken, Eigelb, Milch, 2 El Honig und Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Butterschmalz zugeben, ca. 30 Min....

Pizza Pfannkuchen mit Brokkoli und Champignons

Pizza-Pfannkuchen mit Brokkoli und Champignons

In zwei Pfannen je 1/4 des Teiges in je 1 El Öl anbacken und mit je 1/4 Tomatenpüree, vorbereiteten Zutaten und geraspeltem Käse belegen. Mit Pizzagewürz bestreuen und bei kleiner Hitze ca. 10 Min....

Pfannkuchen Gratin mit Wirsing

Überbackene Pfannkuchen mit Wirsing

Aus dem Teig nach und nach sechs dünne Pfannkuchen in Rapsöl ausbacken, je zur Hälfte mit Gemüse belegen, ca. 1 cm vom Rand frei lassen, aufrollen und nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform...

Pfannkuchen mit Mozzarella Bresaola und Oliven

Herzhafte Pfannkuchen mit Mozzarella, Bresaola & Oliven

Aus dem Teig 4 Zucchini-Pfannkuchen backen – dafür je ½ El Öl in der Pfanne erhitzen, je ¼ der Zucchinischeiben und des Teigs hineingeben, Pfannkuchen bei mittlerer Hitze jeweils ca. 6 Min. garen,...

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