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157 Ergebnisse


Veganes Gemuesefondue

Veganes Gemüsefondue mit Knusperhülle

Kartoffeln in Salzwasser ca. 15 Min. vorgaren, ca. 5 Min. vor Garzeitende die geputzten und in ca. 3 cm große Stücke geschnittenen Möhren zugeben. Übriges Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte...

Rote Bete Heringsalat mit Pellkartoffeln

Rote-Bete-Heringssalat mit Pellkartoffeln

Heringsfilets aus der Sahnesauce nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Sauce mit Joghurt, saurer Sahne, Balsamico-Essig und Rapsöl verrühren. Rote Bete, Möhren, Gewürzgurken, Mais und Kräuter...

Schweinefilet mit Walnussfüllung

Fleisch mit Holzstäbchen zustecken, in Rapsöl rundherum anbraten, 10-15 Min. unter gelegentlichem Wenden weiterbraten, dann herausnehmen, zum Warmhalten in Alufolie wickeln. Bratenfond mit Weißwein...

Pute mit Aprikosenfüllung

Pute nach 2 Std. eventuell mit Folie abdecken. Für die Sauce Bratensaft, Zwiebeln pürieren, durch ein Sieb streichen, aufkochen, mit Saucenbinder andicken, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Pute...

Fischterrine mit frischen Kräutern

Fischterrine mit frischen Kräutern

1/2 Tl Zitronenschale fein abreiben, 2 El Zitronensaft auspressen., Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kräuter waschen, zusammen fein hacken., Matjesfilets abtropfen, mit der Hautseite in die...

Sommergemuesesuppe Mandel Pesto

Sommergemüsesuppe mit Mandel-Pesto

Für das Pesto: Mandeln grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren goldgelb rösten. Knoblauch abziehen. Basilikum waschen, trocken schütteln, etwas zum Garnieren beiseitelegen, Rest grob...

Labskaus mit Apfel

4 Spiegeleier in einer Pfanne im restlichen Öl (1 El) ca. 5 Min. braten. Labskaus jeweils mit 2 Rollmöpsen und einem Spiegelei, restlicher Rote Bete, Gewürzgurken sowie grob gezupfter Petersilie...

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