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157 Ergebnisse


Spargel mit Pinienkernbutter und Petersilienkartoffeln

Kartoffeln abgießen, pellen, mit gehackter Petersilie bestreuen. Spargel auf einer vorgewärmten Platte anrichten, Pinienkernbutter, Tomatenwürfel darüber geben, mit Petersilienkartoffeln zusammen...

Grüner Spargel aus dem Wok

Spargel waschen, holzige Enden entfernen, schräg in ca. 4 cm lange Stücke schneiden, Spitzen beiseitelegen. Frühlingszwiebeln, Paprika putzen, ebenfalls in Stücke schneiden. Knoblauch abziehen,...

Basilikumsauce zu Spargel

Basilikumsauce zu Spargel

Basilikum grob hacken, in der Sauce pürieren. Mit Basilikumblättern anrichten und um den gekochten Spargel servieren., Knoblauch, Schalotte abziehen, fein würfeln. Beides in Olivenöl, Butter...

Spargelsalat mit Erdbeer-Nuss-Vinaigrette

Spargel waschen, holzige Enden abschneiden, Stangen schräg in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, putzen, 3 Stück beiseitelegen, übrige in kleine Stücke schneiden. Haselnusskerne in...

Spargel mit Erdbeeren zu Parmesanpüree

Spargel mit Erdbeeren zu Parmesanpüree

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Min. garen. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden. Stangen jeweils einmal quer, dicke Spargelstangen zusätzlich längs halbieren....

Ofenspargel mit Apfel und Thymian

Ofenspargel mit Apfel und Thymian

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Apfel waschen, entkernen, achteln, quer in Scheiben schneiden. Thymian waschen und trocken schütteln. Tomaten abtropfen lassen. 3 El vom...

Weißer Spargel mit Safran-Zitronenbutter

Vier große Stücke Alufolie auf ein Backblech geben, Spargel portionsweise darauflegen, Safran-Zitronenbutter in Flöckchen und Petersilie darüberverteilen. Alufolie als Päckchen fest verschließen und...

Spargel-Schinken-Spieße mit Weißweinrisotto

Auf jeden Spieß 2 Spargelstücke stecken, dazwischen wellenartig je 1 Scheibe Bauernschinken., Spargel im unteren Drittel schälen, holzige Enden abtrennen. Spargelstangen quer halbieren, in Salzwasser...

Spargel-Rahmgeschnetzeltes mit Rosa Beeren

Nudeln abgießen, in zerlassener Butter schwenken und mit Petersilie bestreut zusammen mit dem Spargel- Rahmgeschnetzelten auf Tellern anrichten., Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 10...

Spargel-Involtini mit Tomaten-Confit

Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden. Schalotten abziehen, grob würfeln. Beides in 100 ml Wasser offen köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, Apfelessig zugeben, erneut einkochen...

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