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Weiße Bohnen Cremesuppe

Weiße Bohnencreme-Suppe

Bohnen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen., Lorbeer entfernen, Suppe im Mixer pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken, in Gläser füllen, mit Salbei und Salbeiöl...

Lettische rote bete Kartoffelsuppe

Lettische Rote-Bete-Kartoffelsuppe Aukstā zupa

Kartoffeln in Salzwasser ca. 25 Min. garen, abkühlen lassen, pellen. Rote Bete abgießen (Flüssigkeit auffangen). Gurke waschen, trocknen. Fleischwurst pellen. Alles in etwa gleich große Stifte (ca....

Ayurvedisches Kitchari mit Süßkartoffeln und Spinat

Koriander waschen, trocknen, klein zupfen. Kitchari mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken und mit Koriander bestreut genießen., Kreuzkümmel, Senfsamen in Kokosöl vorsichtig erhitzen, bis sie...

Klassische Gemüsesuppe

Kartoffeln, Petersilienwurzel, Möhren, Lauch, Sellerie, Knoblauch, Lorbeer ca. 5 Min. in Öl dünsten, dann Gemüsebrühe angießen, ca. 10 Min. köcheln lassen. Spitzpaprika, Brokkoli zugeben, alles 5–10...

Rinder-Schmortopf mit Apfel & Sellerie

In der Zwischenzeit Gemüse waschen, trocknen, putzen. Möhren schälen, je nach Größe längs halbieren oder vierteln (in ca. 3 cm lange Stücke), Sellerie in Scheiben schneiden. Apfel waschen, trocknen,...

Fisch-Curry mit Pak Choi

Cashewkerne in übrigem Pflanzenöl (1 El) goldgelb rösten, mit Kokosblütenzucker bestreuen, leicht karamellisieren lassen, mit Salz würzen, herausnehmen., Chilischote waschen, trocknen, entkernen,...

Schwedische Sommersuppe

Kartoffeln schälen, klein würfeln. Lauch waschen, putzen, trocknen, längs halbieren, in Streifen schneiden. Beides ca. 5 Min. in Butter dünsten, mit Salz, Pfeffer würzen. Gemüsebrühe angießen, Suppe...

Rezept Instant Asia Nudelsuppe

Instant Asia-Nudelsuppe zum Mitnehmen

Gemüse waschen, putzen, trocknen. Möhre, Zucchini in „Zoodles“ (feine Gemüselocken) schneiden. Champignons, Peperoni in feine Scheiben schneiden. Erbsen im Sieb abspülen, abtropfen lassen. Kräuter...

Grüne Suppe serviert in einer Schüssel

Green Soup

Frühlingszwiebeln klein schneiden, in Rapsöl ca. 3 Min. andünsten, Knoblauch, Ingwer ca. 2 Min. mitdünsten. Gemüsebrühe angießen, Kartoffeln, Kohlrabi zugeben, ca. 15 Min. garen – dabei nach ca. 5...

Suppe

Kürbis-Linsen-Suppe mit Mango & Roastbeef

Hokkaido klein würfeln. Linsen im Sieb abspülen, abtropfen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, klein würfeln., Kresse vom Beet schneiden, Kürbis-Linsen-Suppe nochmals mit Salz,...

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