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Mailänder Nudelsalat
Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, locker unter den Salat heben. Halbgetrocknete Tomaten abtropfen lassen, etwas kleiner schneiden. Salat mit Tomaten, Kapern,...
Nudelsalat
Cocktailtomaten waschen, halbieren. Rucola waschen, trocken schütteln, klein schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, klein würfeln. Zutaten locker unter die Nudeln heben, nochmals mit Salz, Pfeffer...
15-Minuten Nudelsalat mit Blauschimmelkäse und Birne
Birne waschen, trocknen, entkernenund in Spalten schneiden. Rucola waschen, trocknen. Käse kleinschneiden. , Für das Dressing Apfelessig, übriges Rapsöl (3 El), Salz, Pfeffer verrühren, mit Nudeln,...
Nudelsalat mit Matjes
Essig, Öl verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Nudeln abgießen, gut abgetropft mit Zwiebel, Apfel, Matjes, Schnittlauch zur Salatsauce geben, vermengen, evtl. nochmals mit Salz, Pfeffer abschmecken...
Sommerlicher Nudelsalat mit Tomaten und Pesto
Alle Salatzutaten miteinander vermengen, restliches Dressing gut untermischen, ca. 30 Min. durchziehen lassen. Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett gold-braun rösten. Nudelsalat mit Pinienkernen...
Italienischer Nudelsalat
Frühlingzwiebeln waschen, putzen, in ca. 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Halbgetrocknete Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Öl dabei auffangen. Tomaten grob hacken. Frühlingszwiebeln in 2 El...
Veggi-Nudelsalat
Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Prise Zucker ein Dressing rühren und alles damit vermengen. , Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken. Nudelsalat mit Koriander, Crème fraîche, Chiliflocken...
Thunfisch-Nudelsalat
Eier in ca. 10 Min. hart kochen. Thunfisch, Oliven, Tomaten abtropfen lassen, dabei ca. 2 El Tomatenöl auffangen. Thunfisch grob zerpflücken, Oliven in Scheiben, Tomaten in kleine Stücke schneiden....
Mexikanischer Nudelsalat mit Rindsbratwürstchen
Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen, kalt abschrecken., Saure Sahne, Salsa-Sauce verrühren, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken, alle Salatzutaten damit vermengen, kurz vor dem...
Picknick-Nudelsalat mit Melone und Basilikum
Melone halbieren, Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Parikaschote vierteln, Kerne und Trennwände entfernen, Viertel fein würfeln. Oliven abgießen. Bauernschinken in Streifen schneiden,...
