Rezeptsuche

Kichererbsen und evtl. 1 El Wasser in ein hohes Gefäß geben, fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzig abschmecken, etwas durchziehen lassen. Roggenbrote mit Kichererbsenaufstrich bestreichen...

Petersilie waschen, Knoblauch abziehen, beides klein hacken. Kichererbsen abtropfen lassen, alles mit Olivenöl, Sesammus sowie 2-3 El Wasser zu einer cremigen Masse pürieren, mit Kreuzkümmel, Salz, ...

Koriander waschen, klein schneiden, mit abgetropften Kichererbsen, Olivenöl, Harissa und 2-3 El Wasser cremig pürieren, mit Prise Salz, Zitronensaft abschmecken.

Minze waschen, trocken schütteln, klein schneiden und mit abgetropften Kichererbsen, Olivenöl, Curry pürieren. Hummus mit Salz, Zucker, Zitronensaft abschmecken.

Blumenkohl und Brokkoli in einer Pfanne in 3 El Öl ca. 3 Min. braten. Frühlingszwiebeln, Chilischote und Honig zugeben, kurz mitbraten, mit Kurkuma, Garam Masala und Meersalz würzen.Brühe angießen,...

Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in 1 El Olivenöl ca. 3 Min. anschwitzen. Schale der Zitrone fein abreiben, 1 El Saft auspressen. Kichererbsen...

Aubergine grob würfeln, in einer Pfanne ohne Öl ca. 5-10 Min. leicht andünsten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit restlichem Knoblauch in 1 El Olivenöl goldgelb anbraten.,...

Bananen schälen, in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, zuerst in ca. 4 cm lange Stücke, dann in feine Streifen schneiden, mit Bananen und Cashewkernen unter das heiße Curry heben. ,...

Bratensatz mit Rotwein aufkochen lassen. Lammkarrees und Bratfond mit Couscous und Granatapfel-Minzjoghurt anrichten, restliche Granatapfelkerne darüberstreuen. , Couscous mit kochendheißer...