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Weihnachtsplätzchen

Alle Jahre wieder steht Weihnachten vor der Tür und ein Advent ohne selbstgebackene Plätzchen wäre unvorstellbar! Es gibt doch nichts Schöneres als den unwiderstehlichen Duft von frischgebackenen Keksen, der durch das Haus zieht. Gerade in der Vorweihnachtszeit treffen Groß und Klein in der Backstube zusammen, wobei die Kinder strahlende Augen bei den ganzen Köstlichkeiten bekommen. Backen Sie doch mal mit Ihren Kindern Schoko-Taler, diese können kreativ mit Schokolade und Streuseln verziert werden. Große Augen bekommen Ihre Kids auch  bei diesen köstlichen Lebkuchenhaus-Adventskalender, dieser lässt auch die Vorfreude auf Weihnachten wachsen. Jedes Jahr stellt sich die Frage, welches Plätzchenrezept diesmal ausprobiert werden soll. Etwas Traditionelles oder doch etwas Raffiniertes?  Wird es der Klassiker Vanillekipferl oder ein anderes köstliches Gebäck?  Wir haben eine Vielfalt an Plätzchenrezepten für Sie zusammengestellt, die in Handumdrehen gelingen. Hier sind echte Geheimtipps dabei. Lassen Sie sich inspirieren!

Weihnachtskekse backen - Rezepte & Ideen

Oftmals ist es doch so, dass man spontan auf die Idee kommt Plätzchen zu backen aber man sich nicht sicher ist, ob man alle Zutaten für Kekse hat. Viele wissen nicht, dass einige Kekse aus einem Mürbeteig entstehen, welcher schnell von Zutaten aus dem Haushalt gezaubert und anschließend kreativ verziert werden kann. Der Mürbeteig ist schnell zubereitet und man kann ihn super variieren. Er ist sogar auch für Veganer geeignet, wenn man ihn entsprechend abändert. Hier ist die Anleitung für tolle Plätzchen mit einem Grundteig für Plätzchen und verschiedenen Variationen.

Grundrezept für Ihre Weihnachtskekse aus Mürbeteig

300g Mehl
100g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
200 g Butter
Bei 180 Grad ca. 8-10 Minuten backen

Auch Lebkuchen dürfen auf keinen Fall zur Weihnachtszeit fehlen. Sie sind immer sehr beliebt und es gibt sie in vielen Varianten, wie z.B. ausgefallene Lebkuchen-Cake-Pops oder traditionelle Schwarzwälder Lebkuchen.

Neben den Klassikern Vanillekipferl und Zimtsterne haben wir für Sie auserwählte Rezepte für Weihnachskekse zum Nachbacken gesammelt, die immer gelingen und für die Sie wenige Zutaten benötigen. Hier wird Ihnen ein Plätzchen besser schmecken als das andere. Backen Sie doch mal unsere leckeren Nougat-Zimt-Katzenzungen oder die klassischen Schwarz-Weiß-Plätzchen nach.
Hier noch ein kleiner Tipp: Die Plätzchen eigen sich auch super als Geschenk. Schauen Sie doch gleich mal auf unserer Seite "Weihnachtsgeschenke selber machen" nach!

Weihnachtsgebäck Rezepte - schnell & einfach

Wer kennt das nicht, man hat zu Weihnachten viel Stress und keine Zeit aufwendiges Weihnachtsgebäck zu backen. Aber backen muss nicht immer heißen, dass man Stunden in der Küche verbringen muss, es kann auch schnell gehen. Probieren Sie doch z.B. mal die leckeren Zweierlei Knusper-Schoko-Flakes oder die köstlichen Mandel Plätzchen.

Stollen, Quarkstollen, Schoko- und Früchtebrot

Neben den Plätzchen gehören zu Weihnachten auch Stollen wie z.B. Aprikosen-Marzipan-Stollen mit Pistazien, weihnachtliche Kuchen wie Spekulatius-Käsekuchen mit Orange und andere Leckereien, die in Weihnachtsstimmung versetzen. Darüber hinaus haben wir für Sie einige Tipps zum Stollenbacken sowie Rezepte für "Saftiger Stollen, Früchtebrot & Co." zusammengestellt.

Das richtige Mehl zum Backen

Was viele nicht wissen ist, dass es bei dem Backen des Teiges auch immer auf das richtige Mehl ankommt. Wir haben für Sie Tipps, um das richtige Mehl zu finden, damit Ihnen feine Elisen-Lebkuchen und Gebäck gelingen.

Tipps zum Backen - so finden Sie das richtige Mehl

Diese Rezepte werden Ihnen schnell glücken und mit Sicherheit der ganzen Familie schmecken. Viel Spaß beim Backen, Ausprobieren und Genießen!

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