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Eistee mit Minze und Melisse

Eistee mit Minze und Melisse

Rotbuschtee mit 1 l kochendem Wasser überbrühen, ca. 8 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen, Tee abkühlen lassen. Minze und Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln, je 1 Stängel zum Tee geben...

Pizzawaffeln mit Pesto

Pizzawaffeln mit Pesto rosso

Hefe mit Zucker in lauwarmer Milch auflösen, anschließend mit 1 Tl Salz,2 El Pesto rosso, italienischen Kräutern, Mehl, Mineralwasser verrührenund abgedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen...

Couscous Salat mit Himbeeren und Nüssen

Couscous-Salat mit Himbeeren und Nüssen

Couscous und 1 Tl Salz in einem Topf vermischen, mit kochender Gemüsebrühe übergießen, zugedeckt ca. 8 Min. quellen lassen., Währenddessen für das Dressing Zitronenschale abreiben, Saft auspressen,...

Rucola Casarecce mit Zucchini

Rucola-Casarecce mit Zucchini und Safran

Gemüse waschen und putzen. Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden. Paprika klein würfeln. Nektarine waschen, entsteinen und in Stücke schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern....

Asia-Pfannkuchen

Schnittlauch waschen, trocken schütteln, klein schneiden. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Mehl, Milch, Prise Salz glattrühren. Eischnee, Schnittlauch unterheben, Teig ca. 15 Min....

Gazpacho

Gurke schälen, längs vierteln, Kerne entfernen, Viertel in Stücke schneiden, mit stückigen Tomaten, 1 El Olivenöl fein pürieren und mit dem Saft der Limette, Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen.,...

Reispfanne

Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Cabanossi in schmale Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, beides fein würfeln und in Öl andünsten. , Mais abtropfen lassen, mit der...

Maultaschen

Maultaschen nach Packungsanleitung in Gemüsebrühe garen. Tomaten waschen, vierteln, Kerne und Stielansätze entfernen, Viertel würfeln. Gurke waschen, längs vierteln, ebenfalls entkernen und in kleine...

Aprikosen Amaretto Fruchtaufstrich Thymian Himbeer Samt Konfituere Limette

Aprikosen-Amaretto-Fruchtaufstrich mit Thymian

Aprikosen waschen, trocken tupfen, vierteln, entsteinen, mit Amaretto und Gelierzucker in einem großen Topf mischen und ca. 3 Std. abgedeckt durchziehen lassen., Thymian waschen, trocken schütteln,...

Aprikosen Amaretto Fruchtaufstrich Thymian Himbeer Samt Konfituere Limette

Himbeer-Samt-Konfitüre mit Limette

Saft der Limetten auspressen. Himbeeren verlesen (oder auftauen lassen) und pürieren. Püree durch ein feines Sieb passieren und anschließend mit Limettensaft und Gelierzucker in einem großen Topf...

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