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Omelettes in Schüssel mit Salatblättern dekoriert

Schaumomelettes mit Frühlingsquark

Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Quark mit Frischkäse und Mineralwasser verrühren, Kräuter und Zwiebel unterheben. Frühlingsquark mit Salz, Pfeffer,...

Torte mit Hase und Möhren

Maulwurf-Ostertorte mit Kirschfüllung

Butter, 130 g Zucker, Prise Salz und Eier hellschaumig schlagen. Im Wechsel Milch und das mit Kakao und Backpulver vermischte Mehl unterrühren. Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform füllen...

Röstkartoffelsalat in Schüssel und Schüssel mit Rollmops

Röstkartoffelsalat mit Rollmops

Kartoffeln schälen, in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden, mit 2 El Olivenöl, 1 Tl Salz, Paprikapulver in eine Schüssel mit Deckel geben und schütteln, sodass sich die Marinade gut verteilt....

Bulgursalat in Schüssel mit Tomaten dekoriert

Bulgursalat mit gebratenem Feta

Bulgur mit 1 Tl Salz und 1 El Olivenöl in einem Topf verrühren, mit 300 ml kochendem Wasser übergießen, Deckel schließen, ca. 10 Min. quellen lassen, etwas auflockern und abkühlen lassen.,...

Hähnchen-Cordon-bleu mit Gorgonzola und Schinken

Hähnchenbrustfilets waagerecht mit einem scharfen Messer einschneiden, aufklappen, etwas flach klopfen und mit Salz, Pfeffer würzen. Je 30 g Gorgonzola auf der Innenseite verstreichen. Schinken...

Gefüllte Kartoffelbrötchen mit Ei

Deckel der Brötchen abschneiden, eine Mulde in der Unterseite aushöhlen und je 1 El Frischkäse darin verteilen. Je 2–3 Scheiben Schinkenspeck in die Mulden legen, je 1 Ei aufschlagen, hineingeben,...

Lauwarmer Mango-Möhren-Salat mit Erdnüssen

Möhren schälen, Mango schälen und vom Stein schneiden. Beides in feine Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, schräg in Röllchen schneiden. Limette waschen, Schale fein abreiben, Saft...

Möhren-Pasta mit Zitronen-Sahne-Sauce

Möhren schälen, mit dem Spiralschneider zu feinen Spaghetti verarbeiten. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 10 Min. garen. In den letzten 2 Min. Möhren-Spaghetti zufügen und mitgaren.,...

Pikante Hefeklöße mit Hackfleischfüllung

Milch lauwarm erwärmen, Hefe darin auflösen, mit Prise Zucker, Mehl, 80 g Butter, Ei und 1 Tl Salz zu einem Teig verkneten und abgedeckt ca. 30 Min. gehen lassen., Petersilie waschen, trocken...

Osterhasen-Käsekuchen mit Zartbittercreme

Mehl, Backpulver, 100 g Zucker, Prise Salz, 2 Eier und Butter rasch zu einem Mürbeteig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kühl stellen., Zitrone waschen, trocken tupfen, Schale fein...

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