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284 Ergebnisse


Kuerbissuppe Hokkaido

Scharfe Kürbissuppe mit „Salsiccia“

Inzwischen Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken und in 2 El Öl glasig dünsten. Kürbis-, Kartoffelwürfel zufügen, mit Paprikapulver bestäuben, kurz mitdünsten. Gemüsebrühe angießen und alles ca....

Antipasti-Mix

Gemüse in Öl rundum braten und mit Salz, Pfeffer würzen, etwas abkühlen lassen., Kirschpaprika, Parmaschinken, Mozzarella und Gemüse auf zwei Tellern verteilen, mit grob gezupftem Basilikum und...

Räuchertofu-Auberginen-Röllchen

Auberginen waschen, Stielansatz entfernen, längs in sehr schmale Scheiben schneiden, auf eine Grillschale legen, beidseitig mit Olivenöl bepinseln, mit Salz, Pfeffer würzen und auf dem Grill ca. 5...

Salat mit Hähnchenbrust

Himbeeren verlesen. Übriges Öl (3 El) mit Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer und 1 Handvoll Himbeeren fein pürieren. , Salat grob zupfen, in eine Schale geben. Fleisch in Streifen schneiden und mit...

Spundekaes Kraeuter

Hessischer Spundekäs mit Kräutern

Frühlingskräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden und im Wechsel mit dem Spundekäs in ein großes Weckglas füllen., Magerquark mit Frischkäse und Schmand verrühren. Knoblauch abziehen, fein...

Camembert Grillpaeckchen

Camembert-Grillpäckchen mit Erdbeer-Salsa

Camembert beidseitig mit übrigen Kräutern und Lorbeerblättern ummanteln, mit Küchengarn so zusammenbinden, dass kleine Päckchen entstehen., Erdbeeren waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden....

Garnelen-Cocktail mit Belugalinsen

Belugalinsen in 100 ml Wasser ca. 30 Min. garen, anschließend auskühlen lassen. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Ananasstücke abgießen, Sud dabei auffangen., Cocktailsauce mit 2 El...

Rote-Bete-Carpaccio mit Croûtons und Cashew-Creme

Cashewkerne ca. 30 Min. in kaltem Wasser einweichen, dann abgießen. Mit 2–3 El Zitronensaft, 2 El Wasser, Würz-Hefeflocken im Mixer (oder in der Küchenmaschine) pürieren. Cashew-Creme mit einer Prise...

Bunter Krautsalat mit Feta, Mango und Nüssen

Bunter Krautsalat mit Feta, Mango und Nüssen

Essig, Öl, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer verquirlen, locker mit dem Kraut vermengen. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, etwas zum Garnieren beiseitelegen, Rest fein hacken,...

Wintersalat mit Pilzen und Senf-Honig-Dressing

Haselnusskerne grob hacken, in einer Pfanne ohne Fett rösten und wieder herausnehmen. Dann die Brotstücke in 2 El Rapsöl ca. 5 Min. knusprig rösten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zuletzt...

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