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24 Ergebnisse


Sommertomaten-Gazpacho

Gemüse im Mixer fein pürieren, Kräuter, Essig, Olivenöl, untermixen, anschließend Eiswürfel zugeben, nochmals gut durchmischen, mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Sommertomaten-Gazpacho in Gläser...

Wassermelonen-Gazpacho

Gazpacho mit Olivenöl, Salz, Pfeffer würzig abschmecken und mind. 120 Min. gut durchkühlen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Gazpacho mit Pinienkernen und...

Kartoffel-Tortilla mit Oliven

In einer Pfanne (ca. 20 cm Ø) mit hohem Rand 3 El Öl erhitzen, Kartoffelscheiben, Knoblauch bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 10 Min. darin garen, nicht bräunen. Paprika, Frühlingszwiebeln, Oliven...

Schweinefilet mit Oliven-Mandel-Sauce

Echaloten abziehen, fein würfeln. Oliven abtropfen lassen, längs halbieren. Schweinefilet waschen, gut trockentupfen, in ca. 2-3 cm große Würfel schneiden., Filetwürfel portionsweise in Öl anbraten,...

Gegrilltes Gemüse mit Polentakroketten

Die Form in den 180 Grad heißen Ofen stellen und das Gemüse 40 Min. garen. Tomaten waschen, trocken tupfen. Form aus dem Ofen nehmen, Tomaten und Oliven untermischen, mit Sesam bestreuen und das...

Pikante Zwetschgen-Tapas

Dann Rotwein und restliches Zwetschgenwasser (1 El) angießen und Karamell loskochen, gefüllte Zwetschgen hineinsetzen, bei geschlossenem Deckel ca. 5 Min. dünsten. Auf Tellern anrichten und Fond mit...

Orangensaft-Kuchen

Orangensaft-Kuchen

Butter, Zucker, Prise Salz, abgeriebene Orangenschale cremig verquirlen. Eier nacheinander unter die Masse geben, sehr cremig rühren. Mehl bis auf 3 El mit Speisestärke, Backpulver, 40 ml des frisch...

Tomaten Salsa Salat

Tomaten-Salsa-Salat mit schwarzen Oliven

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben, Olivenöl, Weißweinessig, Sambal Oelek, Salz, Pfeffer, 3-4 El Wasser verrühren, locker mit dem Salat vermengen. Schmecken gut dazu: saftig gegrillte...

Paella mixta mit Paprika und gruenen Bohnen

Paella mixta mit Paprika und grünen Bohnen

Erbsen antauen lassen. Frutti di Mare in ein Sieb geben, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Artischockenherzen und Oliven ebenfalls abtropfen lassen, Artischockenherzen halbieren. Paprikaschoten,...

Spanischer Eintopf

In der Zwischenzeit Petersilie waschen, trocken schütteln, grob hacken. Paprikasalami in Streifen schneiden, in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten., Kartoffeln schälen, in Würfel scheiden. Zwiebel,...

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