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Schnelles Curry mit Basmatireis

Schnelles Curry mit Basmatireis

Gemüse und Currypulver im verbliebenen Bratfett ca. 5 Min. anschwitzen, Ananassaft, Kokosmilch angießen, mit Salz, Pfeffer würzen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren, zum Curry geben ca. 10...

Asiatische Gemüse-Pfanne

Basmatireis nach Packungsanleitung garen., Lauch putzen, waschen. Paprika waschen, weiße Trennwände und Kerne entfernen. Möhren schälen. Vorbereitetes Gemüse in feine Streifen schneiden....

Gebratener Reis in Ananas

Basmatireis nach Packungsanleitung zubereiten. Ananas inkl. Blattansatz längs halbieren, das Fruchtfleisch herausschneiden, dabei einen ca. 1 cm dicken Rand stehen lassen. Evtl. schwarze Augen...

Scharfes Fischcurry mit Mango, Möhren und Kokosmilch

Scharfes Fischcurry mit Mango, Möhren und Kokosmilch

Fisch abspülen, trocken tupfen und rundum mit Salz, Pfeffer würzen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Zitronen-, Ananassaft beträufeln. Fisch zusammen mit den Mangowürfeln zur Kokosmilch...

Indischer Kürbisauflauf

Kürbis würfeln, ca. 10 Min. in wenig Wasser weich kochen, Brötchen in Milch einweichen, wieder ausdrücken. Margarine schaumig rühren, nach und nach Eier, Honig, gehackte Mandeln, Rosinen, abgeriebene...

Linsen-Kokos-Curry mit Natur- und Wildreis

Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken, mit den Ananasstücken zum Curry geben, evtl. nachwürzen. Linsen-Kokos-Curry mit Reis auf Tellern anrichten und servieren. , Reis nach...

Bananen-Puten-Curry

Bananen schälen, in Scheiben schneiden. Ananasstücke, Schmand, grüne Frühlingszwiebelringe zur Putenpfanne geben, einmal kurz aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Ingwer abschmecken. Bananenscheiben...

Asiatische Kokossuppe mit Tofu

Asiatische Kokossuppe mit Tofu

Ingwer schälen, fein hacken, mit Currypaste in Öl anschwitzen, gefrorenes Asiagemüse zugeben, kurz mitdünsten. Kokosmilch und Brühe angießen, ca. 5 Min leicht köcheln lassen., Tofu in Würfel...

Asiagemüse mit Rinderfiletscheiben

Asiagemüse mit restlichem Öl (1 El) in die Pfanne geben, nach Packungsanleitung dünsten. Reis, Gemüse und Fleisch nebeneinander auf Tellern anrichten. , Inzwischen Fleisch kalt abspülen, trocken...

Asia-Puten-Nudel-Pfanne

Asia-Gemüse im verbliebenen Bratfett ca. 2 Min. unter Rühren garen. 250 ml heißes Wasser mit 1 Tl Gemüsebrühe angießen, Woknudeln zugeben, unter Rühren weitere 4 Min. garen., Putenbrustfilet kurz...

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