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Sellerie Cremesuppe

Sellerie-Cremesuppe mit Kürbiskernpesto

Kürbiskerne bis auf 1 El grob hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Knoblauch abziehen. Beides ebenfalls grob hacken und mit den gehackten Kürbiskernen, Kürbiskernöl, 2 El Rapsöl fein...

Rotkrautsuppe

Rotkrautsuppe mit Zimt-Croûtons und Orange

Rotkohl putzen, vierteln, harten Strunk keilförmig entfernen und Viertel in Streifen schneiden. Süßkartoffeln schälen, in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln, in1 El Öl...

Schoko Bananen Kuchen mit Kokosraspeln

Schoko-Bananen-Schnitten mit Kokos

Für den Teig Dinkelmehl, Backpulver, Kakao, 1 Prise Salz, 180 gRohrohrzucker und Vanillezucker vermischen., Bananen schälen, mit 300 g Margarine und Haferdrink fein pürieren, dann die Mehlmischung...

Getrocknete Tomaten

Getrocknete Tomaten aus dem Ofen

Tomaten waschen, trocken tupfen, halbieren, entkernen. Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit Meersalz bestreuen und im 80 Grad heißen Ofen (Ober-...

Tomaten Focaccia Tomaten Schale

Tomaten-Focaccia

Hefe mit Zucker, 1/2 Tl Salz in 300 ml lauwarmem Wasser unter Rühren auflösen, mit Mehl vermengen und ca. 10 Min. zugedeckt gehen lassen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, 8 El Öl dabei...

Tomaten Konfituere Baguette

Tomaten-Konfitüre mit Aprikosen

Tomaten waschen, trocken tupfen, vierteln, Stielansatz entfernen. Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und grob würfeln., Tomaten in einem Topf zum Kochen bringen, bei mittlerer Hitze köcheln...

Quinoa Porridge Beeren

Quinoa-Porridge mit Beeren

Quinoa in einem Sieb waschen und abtropfen lassen. Mandeldrink mit 1 Prise Salz zum Kochen bringen, Quinoa einrühren und bei kleiner Hitze ca. 20 Min. ausquellen lassen, dabei ab und zu umrühren....

koreanisches Reis-Gemüse-Gericht

Bibimbap - Koreanisches Reis-Gemüse-Gericht

Shiitake ca. 60 Min. in warmem Wasser einlegen. Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser ca. 30 Min. garen. Gurke halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. 2 El kochendes Wasser mit Zucker...

Linsensuppe Backpflaumen

Linsensuppe mit Backpflaumen, Chili und Koriander

Zwiebel, Knoblauch abziehen und fein hacken. Chilischote waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Sellerie und Möhre waschen, putzen bzw. schälen und klein würfeln., Zwiebel, Knoblauch und...

Rosenkohlauflauf Kartoffel Rosmarinstreusel

Rosenkohl-Kartoffelauflauf mit Rosmarin-Streuseln

Zwiebel, Knoblauch abziehen und fein hacken. Kartoffeln schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Rosenkohl putzen, waschen, halbieren., Zwiebel, Knoblauch in 2 El Rapsöl glasig dünsten....

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