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Sommersalat mit roten Linsen

Sommersalat mit roten Linsen

Nektarinen und Gemüse waschen, putzen und trocknen. Salatgurke längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herauslösen, durch ein feines Sieb streichen, dabei den Saft auffangen und beiseite stellen....

Vegane Pizza mit Gemueseboden

Vegane Pizza mit Gemüseboden

Gemüse waschen, trocknen, putzen, klein schneiden. Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit stückigen Tomaten, Tomatenmark, restlichem Olivenöl (1 1/2 El), Prise Zucker, übrigen Kräutern (1 Tl), Salz...

Limoncello-Sprizz mit Tonic Water

Je 3 Eiswürfel, 2 Zitronenscheiben und einige Minzblättchen auf die Gläser verteilen. Dann jeweils 3 cl Limoncello, 150 ml Prosecco und 50 ml Tonic Water angießen und sofort servieren., Zitrone...

Gin Tonic mit Beeren und Basilikum

Beeren verlesen, waschen, trocken tupfen, Erdbeeren in Scheiben schneiden. Zitrone waschen und in Spalten schneiden. Eiswürfel mit Beeren und Zitrone auf Gläser verteilen., Jeweils Gin und...

Grüne-Sauce-Salat mit Mandel-Dressing und Kräuterzwirbel

1 Handvoll Grüne-Sauce-Kräuter mit Knoblauch, Rapsöl pürieren, mit Salz, Pfeffer würzen. Pizzateig ausrollen und mit dem Kräuteröl bestreichen. Teig von der kurzen Seite zusammenklappen, in ca. 10...

Eingelegtes Grillgemüse

Gemüse nacheinander in je 1 El Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen, Knoblauch sowie Kräuter zugeben. Alles gut vermengen und abkühlen lassen. Grillgemüse mit 2/3 des Öls in die Gläser geben, etwas...

Lauwarmer Mango-Möhren-Salat mit Erdnüssen

Mango-Möhren-Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken sowie mit Koriander und Erdnüssen garniert servieren., Möhren schälen, Mango schälen und vom Stein schneiden. Beides in feine Spalten schneiden....

Möhrenkuchen mit Orangentopping

Für das Topping restlichen Orangensaft mit Frischcreme, Vanillezucker verrühren, Kuchen damit bestreichen. Mit übrigem Mandelkrokant (50 g) und restlicher Orangenschale garnieren., Kuchen im 180 Grad...

Dinkel Saaten Brot

Dinkel-Saaten-Brot

Am Vorabend 5 g Hefe in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen. Roggenmehl und 125 g Dinkelmehl in einer Schüssel mit dem Hefewasserverrühren und mit einem Tuch abgedeckt bei Zimmertemperatur über Nacht...

Rauchiges Paprikabrot

Rauchiges Paprikabrot

Paprika abtropfen lassen, Öl dabei auffangen und Paprika in feine Stücke schneiden. Hefe mit Zucker in 300 ml lauwarmem Wasser auflösen. Alle Mehlsorten mit Salz, Paprikapulver, 2 El abgetropftem...

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