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Blätterteig-Taschen mit Gemüse und Schafskäse

8 quadratische Blätterteigplatten ca. 30 Min. auftauen lassen. Inzwischen Paprikaschoten halbieren, Kerne entfernen, Hälften in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,...

Ziegenkäsetaschen

Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen, auf einer mit Mehl bestäubten Fläche dünn ausrollen, Quadrate mit 12 cm-Kantenlänge ausschneiden. Jeweils 2 dicke Scheiben Ziegenweichkäse...

Radieschen-Schafskäse-Creme

Vollkornbrot in Scheiben schneiden. Radieschen waschen, in Würfel schneiden, Knoblauch abziehen, fein hacken. Schafskäse mit einer Gabel zerkrümeln, mit Frischkäse, Öl zu einer streichfähigen Creme...

Oliventapenade

Oliventapenade

Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Kräuter-Oliven, Zitronenschale, Knoblauchzehe, jeweils grob gehackt, zusammen mit Olivenöl, 2 El Zitronensaft, Prise Salz, Pfeffer pürieren.

Blätterteig-Käsetaschen

Blätterteigscheiben nach Packungsanweisung auftauen lassen. Für die Füllung Frischkäse mit Crème fraîche glattrühren. Kochschinken würfeln, Porree putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Beides...

Blätterteigtäschchen mit Lachs

Blätterteigplatten auseinanderlegen, Trennblätter entfernen, Blätterteigplatten auftauen lassen. Ei trennen., Jede Blätterteigscheibe einmal diagonal halbieren, Masse auf die Dreiecke verteilen, zu...

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