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Ingwer- und Grüntee-Shot

Ingwer- & Grüntee-Shots

Grüntee-Shots:Minze waschen, trocknen, Blätter abzupfen. Zitrone waschen, trocknen, ¼ Tl Schale fein abreiben, Saft auspressen, beides mit Matchapulver, Apfelsaft, Minzblättern ca. ½ Min. pürieren....

Forellencreme mit Würzsalz

Forellencreme mit Würzsalz

Dill waschen, trocknen, Dillspitzen abzupfen, klein schneiden. Forellenfilets fein würfeln. Beides mit der Frischkäsemasse vermengen, mit Salz abschmecken., Fleur de Sel mit Cayennepfeffer und rosa...

Das große Vesper-Brett!

Frischkäse-Aufstrich: Zwiebel abziehen, Peperoni waschen, trocknen, putzen. Beides mit Cornichons fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocknen, fein schneiden. Alles mit Frischkäse, 1–2 El...

Overnight Oats

Overnight Oats mit Leinsamen, Paranüssen und Apfel

Am nächsten Tag Äpfel schneiden und Paranüsse hacken, mit den Overnight Oats vermengen und mit Zimt würzen. (Alternativ mit dem Zimt über Nacht einweichen), Haferflocken mit Leinsamen und Haferdrink...

Muffins mit Sandorn Aufstrich

Schnelle Frühstücks-Muffins mit Sanddorn-Orangen Aufstrich

Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen., Cranberries grob hacken. Erdnussmus, Roh Rohrzucker und geschmolzene Margarine cremig aufschlagen, dann...

Bananen Heidelbeer Pancakes

Vegane Heidelbeer-Bananen-Pancakes mit Heidelbeerkompott

Die fertigen Pancakes mit Heidelbeerkompott und Bananenscheiben zu zwei Türmchen zusammenbauen und lauwarm servieren., Dinkelmehl mit Rohrzucker, Backpulver, Salz und Zimt in eine Schüssel geben und...

Pumpkin Cake mit Haselnüssen

Pumpkin-Cake mit Haselnüssen

80 g Puderzucker, ca. 1 Tl Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren, mit Speisefarbe (orange) einfärben, über den Kuchen laufen lassen. Marzipan mit übrigem Puderzucker (1 El), Speisefarbe (grün)...

Mini Frittatas aus dem Glas

Mini-Frittatas aus dem Glas

Eier, Milch verquirlen. Cocktailtomaten waschen, trocknen, Paprika abtropfen, Kartoffeln pellen, alles klein würfeln, zusammen mit zerbröseltem Feta und der Frühlingszwiebel unter die Eiermilch...

Milchbroetchen mit Erdbeer Aufstrich

Milchbrötchen mit Erdbeer-Aufstrich

200 ml Milch erwärmen, mit Mehl, Trockenhefe, Zucker, 1 Prise Salz, Butter und Eiern verkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen. , Eigelb, restliche Milch (2 El)...

Basilikum Frischkaese mit Roestbrot und Gemuese

Basilikum-Frischkäse mit Röstbrot und Gemüse

Gemüse putzen, waschen, trocknen. Sellerie, Möhren in ca. 6 cm lange Sticks schneiden, Kirschtomaten ggf. halbieren. Brotscheiben unter dem Ofengrill ca. 2 Min. goldbraun rösten (alternativ im...

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