Zitronen-Tiramisu
Löffelbiskuits in die Auflaufform legen, mit Limoncello beträufeln. Hälfte der Frischkäsecreme daraufstreichen, Amarettini darüberverteilen und übrige Creme einschichten. Tiramisu abgedeckt mind. 4...
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Lachs-Terrine mit Erbsen, Möhren & Dill
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Erbsen im Sieb kalt abspülen, abtropfen lassen. Möhre schälen, Paprika waschen, trocknen, putzen, beides fein würfeln. Erbsen, Möhre in kochendem...
Zitronencreme-Biskuit-Torte
Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden, sodass 3 Biskuitböden entstehen. Je ¼ Zitronencreme auf den Böden verstreichen und diese aufeinanderstapeln. Torte von außen mit restlicher Creme...
The Earl of Gin Tonic
Je 3 cl Gin, 150 ml Earl Grey auf Gläser verteilen, jeweils mit 150 ml Tonic Water und Eiswürfel auffüllen. Cocktail mit Zitronenscheibe garniert servieren. , Zitrone waschen, trocknen, 6 dünne...
Käsespiralen mit Prosciutto di Parma
Teig von der kurzen Seite zusammenklappen, in ca. 10 Streifen schneiden, jeweils verzwirbeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Spiralen im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene...
Fried Rice mit Huhn, Ei und Sprossen
Eier, übrige Sojasauce (1 El) verquirlen, mit 1 Tl Öl in einer Pfanne ca. 3 Min. stocken lassen, in Stücke teilen. Koriander waschen, trocknen, klein zupfen. Fried Rice mit Ei, Koriander und...
Safranrisotto mit Garnelen und gebratenem Salbei
Cocktailtomaten waschen, trocknen, vierteln. Garnelen in 1 El Olivenöl ca. 5 Min. beidseitig braten, Knoblauch abziehen, pressen, mit Tomaten hinzugeben, miterhitzen, alles mit Salz, Cayennepfeffer...
Jambalaya
Garnelen im Sieb auftauen lassen. Hähnchen in ca. 1,5 cm große Stücke,Chorizo in dünne Scheiben schneiden. , Gemüse waschen, trocknen, putzen, Paprika in ca. 2 cm große Stücke,Sellerie in kleine...
Roter Juwelenreis mit Minz-Dip
, Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen. Zwiebeln abziehen, klein würfeln, mit Hackfleisch in 2 El Olivenöl ca. 10 Min. krümeligbraten. Mit Salz und Chiliflocken würzen, herausnehmen., Minze...
Kräuter-Streichvurst
Alles mit restlichem Öl (2 El), Sojasauce im Mixer pürieren, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer abschmecken, in saubere Twist-off-Gläser füllen und verschließen. , Grünkern in Gemüsebrühe ca. 30 Min....
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