Festlicher Kartoffelsalat mit Räucherforelle
Granatapfelkerne herauslösen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Nussöl mit Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer glatt rühren. Kartoffeln längs halbieren oder vierteln und mit...
242 Ergebnisse
Walnuss-Karamell-Rauten
Für den Belag Walnusskerne grob hacken mit Mandelstiften vermengen. Butter, Honig, Sahne und Zucker erhitzen. Mandeln und Walnüsse unterrühren, alles aufkochen. Marmelade glattrühren und Teig...
Lebkuchen-Mousse mit Blutorangen-Kompott
Blutorangen schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist, dann Fruchtfleisch filetieren. 2 El Zucker karamellisieren, mit Orangensaft und Sanbitter ablöschen (Achtung, kann spritzen),...
Cremiger Spekulatius-Aufstrich
Aufstrich abkühlen lassen, in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren., Kondensmilch, Zucker und Butter in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich alles zu einer glatten Masse verbunden hat,...
New York Chai Cheesecake
Cantuccini und Amarettini mit dem Mulitzerkleinerer fein zerkrümeln. Butter schmelzen, mit den Kekskrümeln vermengen, Masse auf der mit Backpapier ausgelegten Springform verteilen und festdrücken....
Sellerie-Cremesuppe mit Kürbiskernpesto
100 g Soja Kochcrème aufschlagen. Übrige Kochcrème (100 g) zur Suppe geben, fein pürieren und mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker würzen. Sellerie-Cremesuppe auf Suppenteller verteilen und mit je einem...
Sherry-Süppchen mit Steinpilzen und Mini-Petersilienknödel
Brötchenmasse ausdrücken und mit Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer, Prise frisch geriebene Muskatnuss vermengen und mit feuchten Händen zu kleinen Knödel formen., Milch erwärmen. Brötchen in feine Würfel...
Überbackene Polenta-Parmesan-Ecken an fruchtigem Blattsalat
Champignons putzen, halbieren bzw. vierteln. Schalotten, Knoblauch abziehen, fein würfeln und mit den Pilzen in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian würzen., Dill waschen, trocken schütteln,...
Rote-Bete-Risotto mit Rucola und Ziegenkäse
Gemüsefond mit Rote Bete Saft erhitzen und nach und nach in ca. 25 Min. unter Rühren zum Risotto geben, bis der Reis schön cremig, aber noch bissfest ist. Rote Bete in kleine Würfel schneiden und mit...
Schweinemedaillons mit Pflaumen-Speck-Sauce
Medaillons in Öl auf jeder Seite ca. 2 Min. anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebel- und Schinkenwürfel im Bratfett anschwitzen. Trockenpflaumen, Majoran, Bratenfond und Crème fraîche zufügen, alles...
Jetzt Vorteile sichern...
