Italienischer Salat mit Antipasti
Für das Dressing Olivenöl, Condimento, Senf, Honig, Salz, Pfeffer verrühren und über dem Salat verteilen., Salat und Gemüse waschen, trocknen, putzen. Salat in Stücke zupfen, Tomaten halbieren bzw....
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Auberginen-Paprika-Burger mit Tomatensalat
Aubergine in ca. 0,6 cm dicke Scheiben scheiden, beide Seiten salzen und ca. 10 Min. ziehen lassen. Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Ajvar, Schmand, Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer...
Gin-Tonic- & Erdbeer-Limes-Ice-Pops
Erdbeer-Limes-Ice-Pops: Übrige Zitrone (1) waschen, trocknen, ¼ Tl Schale abreiben, Saft auspressen. Erdbeeren waschen, trocknen, putzen, mit Puderzucker, Zitronensaft, -schale und Wodka pürieren....
Rib-Eye-Steaks mit Steakpfeffer und Nektarinen-Chutney
Kräuter waschen, trocknen, Blättchen abzupfen, jeweils fein hacken. Für den Steakpfeffer Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Rosmarin, Hälfte des Thymians, 1 Tl grob gemahlenem Pfeffer, 1 Tl...
Lachspäckchen mit Zucchini und Pesto
Knoblauch abziehen, durchpressen, mit Olivenöl verrühren. Lachspäckchen mit Knoblauchöl bestreichen und auf dem gefetteten Grillrost bei mittlerer direkter Hitze auf jeder Seite ca. 5 Min. grillen.,...
Basilikum-Frischkäse mit Röstbrot und Gemüse
Gemüse putzen, waschen, trocknen. Sellerie, Möhren in ca. 6 cm lange Sticks schneiden, Kirschtomaten ggf. halbieren. Brotscheiben unter dem Ofengrill ca. 2 Min. goldbraun rösten (alternativ im...
Quarksoufflés mit marinierten Erdbeeren
Backblech 2 cm hoch mit heißem Wasser befüllen. Eier trennen, Eigelb, Zucker und Zitronenschale cremig rühren. Quark im Geschirrtuch ausdrücken, Speisestärke und Eigelbmischung unter den Quark...
Curry-Quinoa-Salat mit Feta
Quinoa im Sieb abbrausen, in 200 ml Salzwasser bei kleiner Hitze ca. 10 Min. köcheln lassen, vom Herd nehmen, zugedeckt ca. 5 Min. ausquellen, dann offen auskühlen lassen. , Zitrone waschen,...
Gegriller Roma-Salat mit Mango-Dressing
Pistazienkerne grob hacken. Peperoni waschen, entkernen, in feine Ringeschneiden. Salatherzen längs halbieren, waschen und trocken tupfen.Übriges Olivenöl (3 El) mit restlicher Chilisauce (1 El)...
Erdbeer-Crumble mit Vanilleeis
Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen, längs vierteln, mit Zitronensaft, Agavendicksaft und Speisestärke locker vermengen., Hälfte der Streusel in der gefetteten Grillform verteilen,...
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