Schwarzwälder Kirsch-Hippen
Butter mit Puderzucker, 1 Prise Salz, Ei, Mehl und Milch zu einem glatten Teig verrühren., Je Blech 3 Hippen auf einmal backen: Dafür jeweils 3 Kreise (Ø ca. 16 cm) auf einen Bogen Backpapier...
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Gepoppte Quinoa-Bites mit Erdbeeren
Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen und halbieren. Zartbitterschokolade grob hacken, über einem heißen Wasserbad schmelzen und in den Gefrierbeutel füllen. , Quinoa, Dattelsirup, Mandelmus, 1...
Erdbeer-Crumble mit Vanilleeis
Erdbeeren waschen, trocken tupfen, putzen, längs vierteln, mit Zitronensaft, Agavendicksaft und Speisestärke locker vermengen., Hälfte der Streusel in der gefetteten Grillform verteilen,...
Erdbeer-Windbeutel mit Ingwersahne
Erdbeeren waschen, trocknen, putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Windbeutel mit Ingwersahne, Erdbeeren füllen und mit Puderzucker bestäuben. , Milch, Butter, 1 Prise Salz, 1 Tl Zucker in...
Mazurek
Butter mit 60 g Puderzucker, 1 Prise Salz, Mehl und 1 Ei verkneten. Teig in die gefettete, leicht bemehlte Form drücken, an den Rändern nach oben ziehen und zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen....
Orientalischer Orangenkuchen
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl nach und nach zugeben, dann Joghurt, 150 g Grieß, das mit Backpulver vermischte Mehl sowie abgeriebene Zitrusschalen unterrühren. Teig in die gefettete, mit...
Pastiera Napoletana
Mehl mit Butter, 180 g Zucker, 1 Prise Salz und 2 Eiern zu einem glatten Teig verkneten. ¾ des Teiges in die gefettete, bemehlte Form drücken und am Rand nach oben ziehen. Boden mehrfach mit einer...
Kräppel mit Erdbeer-Konfitüre
Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche in 16 gleich große Stücke teilen. Aus den Teiglingen kleine Bällchen rollen, nebeneinander liegend leicht flach drücken, mit Mehl bestäuben und mit einem Tuch...
Apfel-Gewürzkuchen im Glas
Gläser einfetten, dabei jeweils am oberen Rand ca. 1 cm frei lassen. Apfel schälen, entkernen und fein würfeln. Butter mit Zucker, 1 Prise Salz und Eiern schaumig schlagen, dann das mit Backpulver...
Shortbread
Shortbread mehrmals mit einer Gabel einstechen und im 160 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 16 Min. backen, anschließend vollständig auf dem Backblech auskühlen lassen – dabei das runde...
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