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Weiße Bohnen Suppe

Weiße-Bohnen-Suppe

Brühe angießen, abgetropfte Bohnen zugeben, unter Rühren erhitzen und alles ca. 3 Min. köcheln lassen. Feldsalat waschen, putzen, unter die Suppe heben und sofort servieren., Zwiebel und Knoblauch...

Fränkischer Eintopf mit Käsekruste

Fränkischer Eintopf mit Käsekruste

Heumilchkäse reiben. Eintopf in ofenfeste Suppenschalen geben, in Scheiben geschnittenes Brötchen daraufverteilen, mit Käse bestreuen und unter dem heißen Backofengrill auf mittlerer Schiene ca. 3...

Buchstabensuppe mit Grießklößchen

Milch mit Butter, 1/2 Tl Salz und 1 Prise frisch geriebener Muskatnuss aufkochen lassen. Grieß einrühren, bei geringer Hitze unter Rühren ca. 3 Min. ausquellen, dann ca. 5 Min. abkühlen lassen. Eier...

Erbsensuppe im Glas mit Mozzarella Toast

Grüne Erbsensuppe im Glas mit Mozzarella-Toast

Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, putzen, in Röllchen schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter in Streifen schneiden. , Toastscheiben unter dem Backofengrill ca. 3 Min. rösten,...

Wurzelgemuese Eintopf

Wurzelgemüse-Eintopf mit Wiener Würstchen

Kartoffeln, Möhren, Pastinaken schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Lauch waschen, trocknen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Alles ca. 5 Min. in Rapsöl...

Provencalische Gemuesesuppe mit Pistou

Provençalische Gemüsesuppe mit Pistou

Für das Pistou Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abstreifen, mit übriger Knoblauchzehe fein pürieren, 80 ml Olivenöl und fein geriebenen Parmesan unterrühren. Restliche Tomate fein...

Möhren-Curry-Suppe mit Crème fraîche und Kresse

Schalotten, Knoblauch abziehen, Ingwer schälen, alles fein hacken. Möhren ebenfalls schälen und ca. 1 cm groß würfeln., Schalotten, Knoblauch und Ingwer im heißen Öl glasig dünsten. Möhren,...

Tortellini Suppe

Schinken in feine Streifen schneiden und mit den Erbsen zufügen. Brühe und Sahne angießen, Tortellini unterrühren und ca. 5 Min. mit Deckel köcheln lassen., Suppe mit Pesto, Salz, Pfeffer abschmecken...

Petersilienwurzel Suppe Belugalinsen Gewuerzbirnen

Petersilienwurzel-Suppe mit Belugalinsen und Gewürz-Birnen

Belugalinsen laut Packungsanleitung garen. 125 g Sahne zur Suppe geben, fein pürieren und mit Salz, Pfeffer würzen., Birne waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen, in feine Spalten schneiden....

Moehren Linsen Suppe

Möhren-Linsen-Suppe mit Clementine

Clementine waschen, Schale abreiben und den Saft auspressen. Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen. Koriander waschen, trocken schütteln und klein zupfen. Clementinensaft und -schale zur...

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