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Fischfilets in Orangen Piccata

Fischfilets in Orangen-Piccata

Ei verquirlen. Fischfilets beidseitig mit Meersalz und Pfeffer würzen, jeweils zuerst in Ei, dann in der Piccata wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Filets mit 1 El Öl beträufeln...

Pappardelle Riesengarnelen Paprika Chorizo

Pappardelle mit Knoblauch-Garnelen und Chorizo

Garnelen in einem Sieb abbrausen, auftauen lassen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Hälften...

MealPrep Asia Lachs

Asia-Lachs

Lauch waschen, putzen, in feine Ringe schneiden. Möhren schälen, fein würfeln, beides in 1 El Öl ca. 5 Min. anbraten. Lachs in ca. 4 cm große Stücke schneiden und alles mit Teriyaki-Sauce, übrigem Öl...

Lachs-Blätterteig

Lachs-Blätterteig-Schnecken

Blätterteig ausrollen, mit Frischkäse-Creme bestreichen. Lachs daraufverteilen und Blätterteig von der langen Seite her wieder aufrollen. Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Scheiben...

Ostern Kabeljau Paeckchen rosa Beeren Zuckerschoten goldene Eier

Kabeljau-Päckchen mit Bundmöhren und Zuckerschoten

Inzwischen Möhren und Ingwer in übriger Kräuterbutter (1 Tl) anschwitzen, Orangensaft, Gemüsebrühe angießen und mit Deckel ca. 10 Min. garen. Möhren mit Salz, Pfeffer würzen und Flüssigkeit offen...

Ei gefuellte Eier Toast Petersilie Glaeser Gewuerze

Gefüllte Eier mit Kaviar und Remoulade

Eier in ca. 9 Min. hart kochen, abschrecken, pellen und auskühlen lassen. Eier halbieren und Eigelb herausnehmen., Kräuter waschen, trocken schütteln, sehr fein hacken. Gewürzgurke fein würfeln und...

Ei Omelette Roastbeef Flusskrebse Handmixer Gewuerze Eierschalen

Omelette mit Roastbeef und Flusskrebsen

1 El der Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Eimasse hineingeben, Hälfte der Flusskrebse daraufverteilen und Omelette bei geringer Hitze mit Deckel ca. 7 Min. stocken lassen. , Eier und...

Teriyaki-Lachs

Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Röllchen schneiden. Knoblauch abziehen, in feine Scheiben schneiden, beides mit Teriyaki-Sauce und Zucker vermengen. , Lachs mit Marinade in eine ofenfeste...

Pomelo Salat

Pomelo-Avocado-Salat mit Flusskrebsen

Kräuter waschen, trocken schütteln, fein hacken. Peperoni waschen, entkernen, in dünne Ringe schneiden. Flusskrebsfleisch abspülen, trocken tupfen und mit Zitronensaftbeträufeln. Alle Zutaten mit...

Koreanisches Kimchi

Koreanisches Kimchi

600 ml Wasser mit Reismehl und Zucker unter Rühren einmal aufkochen lassen, dann beiseitestellen. Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln schälen, fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, schräg in feine...

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