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205 Ergebnisse


Festlicher Kartoffelsalat mit Räucherforelle

Granatapfelkerne herauslösen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Nussöl mit Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer glatt rühren. Kartoffeln längs halbieren oder vierteln und mit...

Lachs-Nudeln aus dem Ofen

Knoblauch schälen, fein hacken und in der Butter anschwitzen. Rahmspinat zugeben und offen köcheln lassen, bis er komplett aufgetaut ist. Dann mit abgeriebener Zitronenschale, Salz, Pfeffer würzen...

Lachspastetemit Spinat & Feta

Lachspastete mit Spinat und Feta

Auflaufform einfetten, mit vier Teigblättern auslegen – dabei jedes Blatt mit etwas Olivenöl bestreichen. Hälfte der Füllung daraufverteilen, mit vier Teigblättern abdecken, restliche Füllung...

Rote Bete Meerrettich Mousse

Rote-Bete-Meerrettich-Mousse mit Räucherforelle

Dill waschen, trocken schütteln, grob zupfen. Übrige Rote Bete (50 g) in sehr feine Würfel schneiden. Mousse mit einem Löffel zu Nocken formen, mit den Forellenfilets anrichten und mit Dillspitzen...

Rote bete salzmantel backblech thymian arvid knoll

Rote Bete im Salzmantel mit Vinaigrette und Stremellachs

Für die Vinaigrette Olivenöl mit Aceto Balsamico, Senf, Honig, Salz, Pfeffer verrühren. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Gemüse, Rucola auf Tellern anrichten, Vinaigrette...

Mix Match Partysalat

Mix & Match- Party-Salatbuffet

Für das Honig-Senf-Dressing Senf, Honig, Aceto Balsamico, übriges Olivenöl (5 El), Gemüsebrühe cremig mixen und mit Salz, Pfeffer würzen. Für das Joghurt-Dressing Schnittlauch waschen, trocken...

Ramen Nudeltopf mit Riesengarnelen

Ramen-Nudeltopf mit Riesengarnelen

Das Weiße der Frühlingszwiebeln fein hacken, zusammen mit Ingwer und Currypaste im Öl andünsten. Paprika und Möhren zugeben, kurz mitdünsten. Gemüsebrühe angießen und Suppe ca. 3 Min....

Spargel consomme nordseekrabben petersilie brot salz pfeffer tulpen

Spargel-Consommé mit Nordseekrabben

Brühe durch ein feines Sieb in einen Topf gießen, Spargelstücke zufügen und ca. 10 Min. weich garen. Übrige Petersilie (3 Stängel) fein hacken. Spargel-Consommé mit Petersilie sowie Nordseekrabben...

Spargel curry ragout lachs spaghetti

Spargel-Curry-Ragout mit Lachs und schwarzen Spaghetti

Schalotten abziehen, fein würfeln und in Butter glasig schwitzen. Currypulver, Mehl zugeben, kurz mitdünsten. 200 ml Spargelbrühe unterrühren, Weißwein, Sahne zufügen und Sauce mit Salz, Pfeffer,...

Grillen fisch frikadelle ciabatta zwiebel

Fischfrikadellen vom Grill mit Petersilie

Brötchen gut ausdrücken und mit Schalotten, Petersilie, Ei und Eigelb zum Fisch geben. Masse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer würzen und gut mit den Händen verkneten. Aus der Masse...

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