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211 Ergebnisse


Rote Bete Meerrettich Mousse

Rote-Bete-Meerrettich-Mousse mit Räucherforelle

Dill waschen, trocken schütteln, grob zupfen. Übrige Rote Bete (50 g) in sehr feine Würfel schneiden. Mousse mit einem Löffel zu Nocken formen, mit den Forellenfilets anrichten und mit Dillspitzen...

Rote bete salzmantel backblech thymian arvid knoll

Rote Bete im Salzmantel mit Vinaigrette und Stremellachs

Für die Vinaigrette Olivenöl mit Aceto Balsamico, Senf, Honig, Salz, Pfeffer verrühren. Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Gemüse, Rucola auf Tellern anrichten, Vinaigrette...

Mix Match Partysalat

Mix & Match- Party-Salatbuffet

Für das Honig-Senf-Dressing Senf, Honig, Aceto Balsamico, übriges Olivenöl (5 El), Gemüsebrühe cremig mixen und mit Salz, Pfeffer würzen. Für das Joghurt-Dressing Schnittlauch waschen, trocken...

Ramen Nudeltopf mit Riesengarnelen

Ramen-Nudeltopf mit Riesengarnelen

Das Weiße der Frühlingszwiebeln fein hacken, zusammen mit Ingwer und Currypaste im Öl andünsten. Paprika und Möhren zugeben, kurz mitdünsten. Gemüsebrühe angießen und Suppe ca. 3 Min....

Spargel curry ragout lachs spaghetti

Spargel-Curry-Ragout mit Lachs und schwarzen Spaghetti

Schalotten abziehen, fein würfeln und in Butter glasig schwitzen. Currypulver, Mehl zugeben, kurz mitdünsten. 200 ml Spargelbrühe unterrühren, Weißwein, Sahne zufügen und Sauce mit Salz, Pfeffer,...

Grillen fisch frikadelle ciabatta zwiebel

Fischfrikadellen vom Grill mit Petersilie

Brötchen gut ausdrücken und mit Schalotten, Petersilie, Ei und Eigelb zum Fisch geben. Masse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer würzen und gut mit den Händen verkneten. Aus der Masse...

Spargel consomme nordseekrabben petersilie brot salz pfeffer tulpen

Spargel-Consommé mit Nordseekrabben

Brühe durch ein feines Sieb in einen Topf gießen, Spargelstücke zufügen und ca. 10 Min. weich garen. Übrige Petersilie (3 Stängel) fein hacken. Spargel-Consommé mit Petersilie sowie Nordseekrabben...

Lachsstaebchen gruene Sauce

Lachsstäbchen mit Grüner Sauce

Kartoffeln abgießen und etwas ausdämpfen lassen. Lachsstäbchen in Butterschmalz rundherum 5-6 Min. goldbraun braten, abtropfen lassen, mit Salzkartoffeln und Grüner Sauce anrichten. Tipp:...

Ostern Tramezzini Estragon Mayonnaise Lachs Raeucherlachs Salat Gurke

Tramezzini mit Estragon-Mayonnaise und Räucherlachs

Gurke waschen und in feine Scheiben hobeln. Salatblätter waschen, trocken schütteln. Brotscheiben mit je 1 El Mayonnaise bestreichen. Salatblätter, Gurkenscheiben und Räucherlachs auf vier Scheiben...

Ostern Eiersalat Thunfisch Kapern Schale Osterei

Eiersalat mit Thunfisch

Eier ca. 9 Min. hart kochen, abschrecken, pellen und bis auf 1 Ei fein würfeln. Thunfisch abtropfen lassen, grob zerpflücken. Erbsen in kochendem Salzwasser ca. 2 Min. blanchieren, kalt abbrausen und...

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