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220 Ergebnisse


Kartoffelploatz

Rhöner Kartoffel(s)ploatz

Kartoffeln ggf. waschen, 20–30 Min. (je nach Größe) kochen, abgießen, ausdampfen, pellen und mit der Kartoffelpresse durchpressen. Kartoffelmasse ca. 30 Min. abkühlen lassen, dann mit Mehl, 1–2 Tl...

Levante Auberginen mit Bohnen Hummus und Granatapfel

Levante-Auberginen mit Bohnen-Hummus & Granatapfel

1 Knoblauchzehe abziehen, durchpressen, mit 2 El Olivenöl und ¼ Tl Salz verrühren. Auberginen waschen, trocknen, längs halbieren, Schnittflächen jeweils ca. 1 cm tief rautenförmig einschneiden, mit...

Pizza mit Erbsmus

Pizza mit Erbsmus, Spinat & Mais-Mix

Aus dem Teig mit bemehlten Händen zwei Pizzas (Ø je ca. 24 cm) formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen, jeweils mit Erbsmus bestreichen, mit abgetropftem gedünsteten Spinat, Zwiebeln,...

Gefüllte Auberginen mit Kichererbsen

Auberginen waschen, trocknen, längs halbieren und das Fruchtfleisch rautenförmig einschneiden. Oberflächen mit 3 El Olivenöl bepinseln und mit Salz, Pfeffer würzen. , Kichererbsen abtropfen lassen,...

Gefüllte Spitzpaprika mit Dattel Curry Dip

Gefüllte Spitzpaprika mit Dattel-Curry-Dip

Bulgur in Gemüsebrühe aufkochen, vom Herd ziehen und mit Deckel ca. 10 Min. ausquellen lassen. Petersilie waschen, trocknen, klein schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Zitrone waschen,...

Ratatouille-Kartoffelpizza

Ratatouille-Kartoffelpizza

Teig auf einem gefetteten, leicht bemehlten Backblech ausrollen, Ratatouille daraufverteilen. Pizza weitere 15 Min. gehen lassen, mit Reibegenuss bestreuen, übrigem Olivenöl (2 El) beträufeln und...

Vanilletarte mit Persimone

Vanilletarte mit Persimone

Mandeln, Mehl, 40 g Zucker, 1 Prise Salz, Ei, Butter verkneten. Teig in die gefettete, bemehlte Form drücken, mit Backpapier abdecken, mit Hülsenfrüchten beschweren und im 200 Grad heißen Ofen auf...

Polenta mit Hackfleisch und Tomaten in einer Auflaufform daneben Feldsalat

Polenta mit „Bolo-Inseln“

Knoblauch abziehen, fein hacken. Haferdrink mit 1 Tl Salz und 2 El Olivenöl aufkochen. Polenta und die Hälfte des Knoblauchs einrühren, nochmals aufkochen und bei klei ner Hitze ca. 10 Min. unter...

Hessischer Zwiebel Speckkuchen

Hessischer Zwiebel-Speckkuchen

Hefeteig-Mischung mit Butter, 1 Ei, Milch, 1 Tl Salz verkneten und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen. , Rote Bete trocken tupfen, in Spalten schneiden. Zwiebeln abziehen, längs...

Kuerbis mit Hack und Oliven-Knoblauch- Dip überbacken mit Feta

Butternusskürbis mit Hack, Oliven und Knoblauch-Dip

Für die Füllung Rosmarin, Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abstreifen und fein hacken. Zwiebel und 1 Knoblauchzehe abziehen, beides fein würfeln. Rinderhack in restlichem Olivenöl (2 El)...

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