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214 Ergebnisse


Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln und Zucchini

Bauernbrot in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen, ca. 20 Min. kochen. 1 Zwiebel fein würfeln, in einem Topf in 20 g Butter anschwitzen, Sauerkraut, Lorbeerblätter hinzufügen, Wein angießen, mit...

Paprika-Quiche mit Peperoni-Salami

1 Ei trennen, Eigelb mit zimmerwarmer Butter, Mehl, Haferflocken, 1/2 Tl Salz zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen. , Form mit Butter einfetten. Teig auf...

Spargel-Tomaten-Tarte

Blauschimmelkäse klein schneiden, mit Eiern, Frischkäse verrühren, mit Salz, Pfeffer, frisch geriebener Muskatnuss würzen., Masse auf dem Teigboden verteilen, Spargel und Tomaten blütenförmig darauf...

Riesenchampignons mit Blattspinat und Gorgonzola gefüllt

In der Zwischenzeit Gorgonzola in kleine Stücke schneiden, mit Crème fraîche glatt verrühren, Spinat, grüne Frühlingszwiebelringe unterrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken. Champignonköpfe...

Tomaten aus dem Ofen

Butter erhitzen, Fleischwürfel darin rundherum anbraten, Pilze, Schalotten, Knoblauch zugeben, kurz durchschwitzen, leicht abkühlen lassen. Tomatenfruchtfleisch, Spinat, Ei, Paniermehl, Frischkäse...

Spinat-Lasagne

Auflaufform mit restlichem Öl (1 El) ausstreichen, abwechselnd Lasagneblätter, Käse- Schmand-Sauce und Spinat einschichten, mit Sauce enden. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und...

Tartelettes mit Trauben und Serranoschinken

Parmesan, Schale der Zitrone fein reiben, beides mit Crème fraîche, Olivenöl, Ei verrühren. Thymian abzupfen, fein hacken, zugeben, alles mit Salz, Pfeffer würzen und gleichmäßig auf die Tartelettes...

Sauerkraut Gratin

Sauerkraut-Gratin

Äpfel schälen, entkernen, würfeln, mit dem Rest Kartoffeln, Zucker mischen und als letzte Schicht in die Form geben. Gratin im 225 Grad heißen Ofen auf zweiter Schiene von unten ca. 60 Min. garen....

Zwiebel-Flammkuchen mit Feigen und Rosmarin

Zwiebel-Flammkuchen mit Feigen und Rosmarin

Feigen waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Rosmarin von den Stängeln streifen, fein hacken. Crème fraîche mit Rosmarin verrühren und mit Salz, Pfeffer...

Vollkornnudelauflauf

Knoblauch, Sesamsamen, Eier, Crème fraîche, geriebenen Käse, gehackte Petersilie, Schnittlauch verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen und über den Auflauf geben. Im 200 Grad heißen Backofen auf...

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