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358 Ergebnisse


Gaense Rillette mit Majoran

Gänse-Rillette mit Majoran

Gänsekeulen im Kühlschrank auftauen, im Bräter mit kaltem Wasser (ca. 1 l) aufgießen, sodass die Keulen zu etwa 2/3 bedeckt sind. 1 El Salz, 1 El schwarzen Pfeffer (grob zerstoßen) sowie 2...

Mini-Weihnachtspizzen

Für die Feigen-Ziegenkäse-Pizzen: Feigen waschen, trocknen und je in 4 Spalten schneiden. 8 Plätzchen je mit 1 Tl Feigen-Senf-Sauce bestreichen und mit je 20 g Frischkäse sowie einer Feigenspalte...

Burritos mit Guacamole

Tex-Mex-Burritos mit Guacamole

Für die Guacamole Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, zerdrücken. Tomaten waschen, klein würfeln, mit Avocado, übriger Hälfte der Zwiebel und restlichem Koriander (¼ Pck.)...

Brotaufstrich Nuss und Brotaufstrich Curry

Brotaufstriche „Mediterran“ und „Curry-Nuss“

Curry-Nuss-Aufstrich: Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Möhren schälen, längs halbieren, in dünne Scheiben schneiden und im übrigen Öl (2 El) mit 3 El Wasser...

gebackener Camembert mit Nusskern-Trauben-Honig Topping daneben Tomate und Gurke gefüllt mit Frischkäse und Grissini

Gemüsebecher mit Frischkäsefüllung

Frischkäse in den Spritzbeutel füllen. Masse in die Gemüsebecher spritzen und je ½ Grissino hineinstecken., Frischkäse mit Zitronensaft, Schnittlauchröllchen verrühren und mit Salz abschmecken....

Lachs-Garnelen-Happen mit Blitz-Aioli (ohne Ei)

Cocktailtomaten waschen, trocken tupfen. Koriander waschen, trocken schütteln, fein hacken. Jeweils Lachs, Garnele und Tomate auf Spießchen stecken, mit Meersalzflocken und Koriander bestreuen und...

Hokkaido Aufstrich

Kürbis-Cashew-Aufstrich

Cashewkerne mit Rapsöl, Kürbismus fein pürieren und mit ¼ Tl Salz und Zitronensaft abschmecken. Kürbis-Cashew-Aufstrich in das saubere Glas füllen., Kürbis in ca. 2 cm kleine Stücke schneiden und in...

Fish and Chips

Fish & Chips mit Estragon-Remoulade

Frittieröl auf ca. 175 Grad (mit Thermometer prüfen) erhitzen. Fisch trocken tupfen und in 8 Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer würzen, in übrigem Mehl (3 El) wenden. Fischstücke jeweils durch den...

Energieriegel mit Haferflocken und Cranberries

Cranberries, Aprikosen und Cashewkerne fein hacken. Banane schälen, pürieren. Alles mit Kokosöl, Haferflocken, Dinkel-Vollkornmehl und Agavendicksaft verkneten., Masse ca. 1,2 cm dick auf einem mit...

Sternchen-Spieße rot-weiß

1 Scheibe Vollkornbrot mit Frischkäse bestreichen und 2. Scheibe auflegen.Mit dem Ausstecher 4 Sterne aus den zusammengeklappten Broten ausstechen., Tomaten waschen, trocknen, Mozzarella-Kugeln...

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