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86 Ergebnisse


Roastbeef-Sandwich

Jeweils eine Scheibe Toast auflegen. Darauf das Roastbeef und die Maiskölbchen legen. Haselnusskerne grob hacken, darüber streuen. Mit Toastscheiben abschließen, Sandwiches jeweils diagonal...

Gefüllte Brötchen mit Birne, Möhre und Frischkäse

Gefüllte Brötchen mit Birne, Möhre und Frischkäse

Birnenhälfte schälen, Kerngehäuse herausschneiden, Birne grob raspeln., Frischkäse, Zitronensaft, Birnen, Möhrenraspel, Kräuter, Zimt vermischen., Möhre schälen und fein raspeln., Vom Brötchen...

Ciabatta mit gebratenem Schweinefilet

Ciabatta-Brötchen aufschneiden, beide Hälften mit Curry-Creme bestreichen, untere Hälfte mit Salat, Schweinefilet belegen und mit Salz, Pfeffer würzen, Oberseite daraufsetzen., Schweinefilet in 3-4...

Auberginen-Crostini

Aubergine halbieren, weiches Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herausschaben, mit Hälfte der Basilikumblättchen, Knoblauch, Parmesan, Olivenöl mit dem Pürierstab oder in einem Mixer fein pürieren,...

Knusprige Baguettes

Am nächsten Tag Mehl, Salz, Zucker in eine Schüssel geben, eine Mulde formen, Vorteig hineingeben. Hefe in 220 ml lauwarmem Wasser lösen. Zutaten in der Schüssel verkneten, Hefewasser nach und nach...

Fruchtaufstrich Joghurt Broetchen

Fruchtaufstrich und Joghurt-Brötchen

Aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen 16-18 Brötchen formen, im 200 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 25 Min. goldbraun backen. Fruchtaufstrich zu den Joghurt-Brötchen...

Lachs Bagel mit Rucola

Lachs-Bagels mit Rucola

Rucola waschen, trocken schleudern, grob hacken. Bagels quer aufschneiden, die Unterseiten jeweils mit Frischkäse bestreichen und mit Salz, Pfeffer würzen. Rucola und Lachsdaraufanrichten, Sauce für...

Erdbeer Bagel mit Erdnussbutter

Erdbeer-Bagel mit Erdnussbutter

Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Bagels quer aufschneiden, die Unter-seiten jeweils mit Erdnussbutter bestreichen. Erdbeer-scheiben daraufanrichten und mit...

Burgerbrötchen mit Sesam

Burgerbrötchen mit Sesam

230 ml Buttermilch leicht erwärmen, zerbröckelte Hefe und Zucker darin auflösen. Mehl und Salz mit der Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen...

Roggenmischbrot mit Sauerteig

Ofen auf 250 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen, Blech darin erwärmen, dünn mit Öl bepinseln. Brote daraufstürzen, überschüssiges Mehl abbürsten, mit Wasser bepinseln, auf 2. Leiste von unten in den...

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