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86 Ergebnisse


Weißbrot

Weißbrot

Backofen auf 220 Grad vorheizen, Blech kurz darin erwärmen, anschließend dünn mit Öl bepinseln. Längliche Brotlaibe formen, mit einem Messer jeweils dreimal diagonal ca. 1 cm tief einschneiden, auf...

Dinkel Bagels

Dinkel-Bagels

Das Mehl in eine Rührschüssel geben. Hefe zerbröseln und mit Zucker, 400 ml handwarmem Wasser verrühren. Hefewasser mit 1,5 Tl Salz, Rapsöl zum Mehl geben, erst mit den Knethaken der Küchen-maschine,...

Kürbis-Nussbrot

Hefe in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Honig und die Hälfte des Mehls (325 g) zugeben, gut durchkneten und ca. 20 Min. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Inzwischen den Kürbis schälen und...

Süßes Apfel-Zimt-Brot

Apfel-Zimt-Brot im 160 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 75 Min. backen. Brot anschließend abkühlen lassen, aus der Form heben, vor dem Anschneiden vollständig auskühlen lassen.,...

Dinkelbrot

Dinkelbrot im 220 Grad heißen Ofen auf der untersten Schiene 40-60 Min. backen, dabei eine ofenfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen. Dinkelbrot vor dem Anschneiden vollständig auskühlen...

Früchtebrot mit Paranüssen und Ingwer

Früchtebrot mit Paranüssen und Ingwer

Eigelb mit Milch verrühren, Laib damit bepinseln und auf mittlerer Schiene im 180 Grad heißen Ofen ca. 40 Min. backen., Früchtemix fein würfeln, Apfelsaft darübergeben, über Nacht einweichen lassen.,...

Kressebrot mit Avocado

Kressebrot mit Avocado

Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen lösen, mit einer Gabel zerdrücken. Zitronensaft, Frischkäse untermengen und alles mit Salz, Pfeffer würzig...

Kürbisbrot

Eine Kastenform mit Olivenöl einfetten, Teig einfüllen, nochmals ca. 15 Min. gehen lassen, auf der Oberseite nach Wunsch mit Kürbiskernen ein Ährenmuster legen. Dann im 180 Grad heißen Ofen ca. 40...

Burgerbrötchen mit Sesam

vegane Burgerbrötchen

230 ml Soja-Drink leicht erwärmen, zerbröckelte Hefe und Zucker darin auflösen. Mehl und Salz mit dem Hefedrink zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen...

Roquefort-Toast mit Trauben

Blaue und helle Trauben waschen, der Länge nach halbieren. Traubenhälften auf der Käsecreme anrichten, mit Salz, Pfeffer würzen., Dörrfleisch in sehr feine Würfelchen schneiden, mit gehackter...

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