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Garnelen-Cocktail mit Chicorée auf Avocado

Garnelen-Cocktail mit Chicorée auf Avocado

Chicorée längs halbieren, Strunk keilförmig herausschneiden. Blätter einzeln ablösen. Zitrone längs halbieren, Saft einer Hälfte auspressen, zweite Hälfte längs vierteln. Avocados halbieren, Steine...

Xmas-Cocktail

Xmas-Cocktail mit Gin und Cranberrys

Cranberrys und Rosmarin waschen, trocken tupfen. 4 Tl Cranberrys mit einer Gabel zerdrücken, übrige auf die Rosmarinzweige spießen., Eiswürfel, Cranberrypüree und Grenadinesirup auf vier...

Blue-Hawaii-Cocktail und Tomaten-Käse-Schnecken

Ananas schälen, harten Strunk in der Mitte entfernen, Fruchtfleisch in große dreieckige Scheiben schneiden., Für den Cocktail alle Zutaten bis auf die Ananas in einem Mixer mit Eiswürfeln gut...

French 75 Cocktail

Gin, Zitronensaft und Grenadine in einen Cocktail-Shaker geben, gut schütteln, in 4 Champagnerkelche abseihen. Mit je 100 ml Champagner auffüllen und servieren. Tipp: Der Champagner sollte gut...

Ananascocktail mit Kellerbier

Ananascocktail mit Kellerbier

Ananassaft auf die Gläser verteilen, jeweils 1 Eisschaufel Crushed Ice zugeben und mit Bier auffüllen. Beiseitegelegte Zitronenscheiben bis zur Hälfte einschneiden, zur Dekoration an den Glasrand...

Warmer Spargelsalat mit Cocktailtomaten

Warmer Spargelsalat mit Cocktailtomaten

Bratensatz mit Gemüsefond, Balsamessig unter Rühren aufkochen, um ca. einreduzieren lassen. Mit restlichem Olivenöl (1 El) verrühren und mit Salz, Pfeffer würzen. Spargel mit Salat, Cocktailtomaten...

Cocktail „Pink Sunrise“

Aufgefangenen Saft (200 ml) mit dem Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, unter Rühren ca. 1 Min. kochen, dann abkühlen lassen., Granatapfel halbieren, Saft auf einer Zitruspresse behutsam...

Exotischer Fruchtcocktail mit Milchreis

Ingwer schälen, fein hacken. Restliche Butter in einem Topf erhitzen, Ingwer, Zimt darin kurz andünsten. Vanilleschote mit einem Messer längs aufschneiden, Mark herauskratzen, mit Orangensaft, 1 El...

Gebratenes Zanderfilet mit zweierlei Cocktailtomaten

Fischfilets trockentupfen, mit Salz, Pfeffer würzen, in eine mit 1 El Olivenöl gefettete, ofenfeste Form legen. Tomatenviertel, Petersilie, Mozzarella darüber verteilen, alles mit 3 El Olivenöl...

Weihnachtscocktail mit Zimt und Rum

Rum-Milch abkühlen lassen, in die Gläser füllen, je 3 Eiswürfel und 20 g Granatapfelkerne zugeben und mit einer Zimtstange servieren. , Vanilleschote längs halbieren, Mark herauslösen. Beides mit...

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