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Romanasalat mit Hähnchenbrustfilet

Romanasalat mit Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilets in breite Streifen schneiden, in Olivenöl von allen Seiten goldbraun und knusprig braten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen, aus der Pfanne nehmen. Bratensatz mit der Salsa...

Chicoree-Schiffchen gefüllt auf dreierlei Art

Chicoree-Schiffchen gefüllt auf dreierlei Art

Alles auf einer Platte servieren. Dazu leicht geröstete Toast-Dreiecke reichen., Birnenfruchtfleisch in Stücke schneiden, mit 1 El Zitronensaft, 100 g gewürfeltem Roquefort vermengen. Honig, Senf, 2...

Eingelegter Feta mit Datteltomaten

Fetakäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Datteltomaten waschen, trocken tupfen, mit dem Feta in eine flache Schale geben. Olivenöl, Saft der Limette, abgetropfte Pfefferkörner, Petersilie,...

Lovely Rita Himbeer Prosecco

Himbeer-Prosecco

Himbeeren auf Cocktailspießchen stecken, jeweils quer über das Glas legen und Lovely Rita servieren., Himbeeren waschen, gut abtropfen lassen und beiseitelegen. Fruchtsaft, Sirup sowie je 2 Eiswürfel...

Buddha Bowl

Quinoa mit einer Gabel etwas auflockern. Aus übrigem Öl (2 El), restlichem Zitronensaft, Joghurt, Salz, Pfeffer ein Dressing rühren. Alle Zutaten in 2 Schüsseln anrichten, mit dem Dressing beträufeln...

Tomaten-Bohnen-Suppe mit geröstetem Knoblauchbrot

Ciabattabrot in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, restliche Knoblauchzehe grob hacken. Brotscheiben mit Knoblauch im übrigen Olivenöl goldbraun rösten, leicht mit Salz bestreuen., Dosentomaten...

Mediterrane Pasta mit gegrilltem Halloumi

Halloumi in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, bei mittlerer (direkter) Hitze ca. 4 Min. pro Seite grillen, anschließend in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen.,...

Wedges mit Spargel

Die Eier im übrigen Öl (1 El) als Spiegeleier garen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Wedges, Spargel, Tomaten und Rucola angerichtet servieren., Kartoffeln in Spalten schneiden mit 3 El...

Spundekaes Kraeuter

Hessischer Spundekäs mit Kräutern

Frühlingskräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden und im Wechsel mit dem Spundekäs in ein großes Weckglas füllen., Magerquark mit Frischkäse und Schmand verrühren. Knoblauch abziehen, fein...

Gegrillte Tomaten mit mariniertem Ziegenkäse

Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei milder Hitze goldbraun rösten. Orangensaft erhitzen, Honig darin auflösen, Rosinen, Orangenschale zugeben. Thymianblättchen abzupfen, unterrühren, leicht mit Salz,...

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