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178 Ergebnisse


Lachs-Garnelen-Happen mit Blitz-Aioli (ohne Ei)

Cocktailtomaten waschen, trocken tupfen. Koriander waschen, trocken schütteln, fein hacken. Jeweils Lachs, Garnele und Tomate auf Spießchen stecken, mit Meersalzflocken und Koriander bestreuen und...

Mediterrane Pasta mit gegrilltem Halloumi

Halloumi in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, bei mittlerer (direkter) Hitze ca. 4 Min. pro Seite grillen, anschließend in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken tupfen.,...

Buddha Bowl

Quinoa mit einer Gabel etwas auflockern. Aus übrigem Öl (2 El), restlichem Zitronensaft, Joghurt, Salz, Pfeffer ein Dressing rühren. Alle Zutaten in 2 Schüsseln anrichten, mit dem Dressing beträufeln...

Wedges mit Spargel

Die Eier im übrigen Öl (1 El) als Spiegeleier garen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Wedges, Spargel, Tomaten und Rucola angerichtet servieren., Kartoffeln in Spalten schneiden mit 3 El...

Eingelegter Feta mit Datteltomaten

Fetakäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Datteltomaten waschen, trocken tupfen, mit dem Feta in eine flache Schale geben. Olivenöl, Saft der Limette, abgetropfte Pfefferkörner, Petersilie,...

Romanasalat mit Hähnchenbrustfilet

Romanasalat mit Hähnchenbrustfilet

Hähnchenbrustfilets in breite Streifen schneiden, in Olivenöl von allen Seiten goldbraun und knusprig braten, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen, aus der Pfanne nehmen. Bratensatz mit der Salsa...

Gegrillte Tomaten mit mariniertem Ziegenkäse

Sesam in einer Pfanne ohne Fett bei milder Hitze goldbraun rösten. Orangensaft erhitzen, Honig darin auflösen, Rosinen, Orangenschale zugeben. Thymianblättchen abzupfen, unterrühren, leicht mit Salz,...

Chicoree-Schiffchen gefüllt auf dreierlei Art

Chicoree-Schiffchen gefüllt auf dreierlei Art

Alles auf einer Platte servieren. Dazu leicht geröstete Toast-Dreiecke reichen., Birnenfruchtfleisch in Stücke schneiden, mit 1 El Zitronensaft, 100 g gewürfeltem Roquefort vermengen. Honig, Senf, 2...

Dorade mit Antipasti-Gemüse

Doraden trocken tupfen, Haut mehrmals schräg einschneiden. Innenseiten der Fische mit Salz, Pfeffer würzen, mit Knoblauch, Thymian und Hälfte der Zitronenscheiben füllen, dann auf den gefetteten...

Eingelegtes Grillgemüse

Gemüse nacheinander in je 1 El Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen, Knoblauch sowie Kräuter zugeben. Alles gut vermengen und abkühlen lassen. Grillgemüse mit 2/3 des Öls in die Gläser geben, etwas...

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