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Paprika-Gulaschsuppe

Paprika-Gulaschsuppe mit Peperoni

Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Peperoni entkernen, fein hacken. Paprikaschoten waschen, putzen, in Stücke schneiden., Fleisch ca. 1 Stunde vor der Zubereitung aus der Kühlung nehmen,...

Schnelles Paprika-Gulasch

Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln in Salzwasser garkochen., Währenddessen Schweineschnitzel trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Bio-Spitzpaprika halbieren, entkernen, in...

Sauerkraut Paprika Gulasch

Sauerkraut-Paprika-Gulasch

Fleisch waschen, gut trockentupfen, in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen, achteln. Fleisch in zwei Portionen in je 2 El Butterschmalz rundum anbraten. Zwiebeln, Tomatenmark,...

Wildgulasch mit Cranberries

Wildgulasch mit Cranberries

Champignons putzen. Möhren schälen, längs halbieren, quer in feine Scheiben schneiden. Schalotten abziehen und längs halbieren. Champignons, Möhren und Schalotten in 3 El Rapsöl anbraten, mit Salz,...

Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

Fleisch mind. 60 Min. zuvor aus der Kühlung nehmen. Speck (ohne Schwarte) fein würfeln. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, ebenfalls fein würfeln. Fleisch waschen, trocken tupfen, in ca. 1,5 cm große...

Ungarisches Paprikagulasch

Zwiebeln, Knoblauch abziehen, klein würfeln. Paprika putzen, in Stücke schneiden., Fleisch in einem breiten Topf oder Bräter in zwei Portionen in Butterschmalz anbraten. Fleisch herausnehmen,...

Kartoffelgulasch mit Würstchen

Kartoffelgulasch mit Würstchen

Zwiebel abziehen, Kartoffeln, Möhren schälen, Paprika halbieren, Kerne entfernen, alles in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Butter in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel,- Kartoffel,- Möhrenwürfel...

Scharfes Rindergulasch

Scharfes Rindergulasch

Fleisch mind. 1/2 Stunde zuvor aus dem Kühlschrank nehmen. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Chili- und Vanilleschote fein hacken. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen., Rindfleisch...

Wintergulasch mit Wurzelgemüse und Gremolata

Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen abziehen, grob hacken. Möhren, Pastinaken schälen, in ca. 1 mal 1 cm große Würfel schneiden., Schweinegulasch in Rapsöl von allen Seiten ca. 10 Min. anbraten, mit Salz,...

Gulasch mit Kuerbis

Gulasch mit Kürbis und Pflaumen

Zwiebel abziehen, in Stücke schneiden, Knoblauch abziehen und fein hacken, beides in Rapsöl glasig andünsten. Gulaschstücke nochmals vierteln (ca. 1,5 x 1,5 cm groß), unter Rühren ca. 5 Min....

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