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Spekulatius Käsekuchen mit Orange

Spekulatius-Käsekuchen mit Orange

150 g Spekulatius fein zerkrümeln, mit flüssiger Butter vermischen. Boden der Springform einfetten, Spekulatius-Butter-Brösel gleichmäßig auf dem Boden verteilen, etwas andrücken. Restlichen...

Ricotta Käsekuchen mit Johannisbeeren

Ricotta-Käsekuchen mit Johannisbeeren

Eier trennen. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen. Butter, Zucker, Eigelb hellschaumig schlagen. Limoncello, Ricotta, Quark und den mit Speisestärke vermischten Grieß (60 g) unterrühren, Eischnee...

Mirabellen Zwetschgenkuchen

Mirabellen-Zwetschgenkuchen mit Mohn

Hälfte des Teiges in die gefettete und mit Mehl bestäubte Form geben, die Hälfte der Früchte einschichten. Restlichen Teig daraufverstreichen und mit übrigen Mirabellen- und Zwetschgenhälften...

Osterhasen Kaesekuchen

Osterhasen-Käsekuchen mit Zartbittercreme

Kuchen im 180 Grad heißen Ofen ca. 40 Min. auf mittlerer Schiene backen, anschließend herausnehmen und Hasenform vorsichtig mit zwei Gabeln entfernen. Kuchen weitere ca. 25 Min. backen, herausnehmen...

Zitronen-Rosmarin-Kuchen mit Schoko-Trauben

160 g Zucker, Vanillezucker, Prise Salz, Eier mit den Quirlen des Rührgeräts dick schaumig aufschlagen. Butter mit Crème fraîche unter den Teig rühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen,...

Pilzragout zu Buchweizen-Eierkuchen

Buchweizenmehl mit Mehl, Eiern, Prise Salz und Milch verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen, nach und nach dünne Eierkuchen ausbacken. Eierkuchen mit Pilzragout, einem Klecks Crème fraîche und...

Mini-Flammkuchen mit Ananas

Mini-Flammkuchen mit Ananas

Ananas in Stücke, abgezogene Zwiebeln in dünne Scheiben, Brie ebenfalls in Scheiben schneiden., Mehl, Trockenhefe, 2 Tl Salz in einer Rührschüssel vermischen, nach und nach ca. 350 ml lauwarmes...

Apfelmus Schokokuchen Cranberries

Apfelmus-Schokoladenkuchen mit Cranberries

Masse in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Backform füllen, glatt streichen und im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 50 Min. backen, abkühlen lassen, mit Puderzucker...

Aprikosen Quarkkuchen

Aprikosen-Quarkkuchen mit Heidelbeeren

Butter, 120 g Zucker, Vanillezucker, Prise Salz, das mit Backpulver vermischte Weizenmehl, 1 Ei zueinem Mürbeteig verkneten. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken, am Rand ca. 4...

Apfel-Mandelkuchen mit Cranberries

Ca. 8 El Milch mit Puddingpulver glatt rühren. Restliche Eier mit 2 El Milch verquirlen. Übrige Milch erhitzen, angerührtes Puddingpulver mit restlichem Zucker einrühren, kurz aufkochen, vom Herd...

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