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Pellkartoffeln mit mediterraner Käse-Creme

Pellkartoffeln im Schnellkochtopf nach Anleitung in 8 Min. garen. Aufgefangenes Tomatenöl mit Balsamico-Creme verrühren, über den Salat träufeln. Pellkartoffeln mit Käse-Creme und Salat servieren. ,...

Joghurt-Dessert mit Trauben und Erdbeeren

Joghurtcreme mit Trauben und Erdbeeren

4 kleine Förmchen oder Kaffeetassen kalt ausspülen, Creme einfüllen, mind. 1 Std. kühl stellen. Trauben, Erdbeeren waschen, putzen, halbieren, Erdbeeren evtl. vierteln, Früchte vermengen. , Gelatine...

Heidelbeerquark Quinoa Pops

Heidelbeerquark mit Quinoa-Pops

Quinoa-Pops, Ahornsirup, Quarkcreme und Heidelbeeren in 6-8 Dessertgläser schichten, mit Heidelbeeren und Ahornsirup abschließen. Schokostreifen vom Backpapier lösen, in Stücke brechen und als Deko...

Erdbeer Sirup

Erdbeersirup

Erdbeersaft mit Zitronensaft, Zucker, Gelierzucker in einen großen Topf geben, unter Rühren erwärmen und unter weiterem Rühren 4 Min. sprudelnd kochen lassen (Achtung: kocht schnell über!). Dann...

Nektarinen-Tarte mit Mandelguss

Für den Mandelguss Schlagsahne, restliche Eier, Zucker, Mandelblättchen verrühren. Nektarinen mit der Schnittfläche nach unten auf den Teigboden setzen, Guss darüber verteilen. Tarte auf mittlerer...

Gougères

Butter mit 100 ml Wasser, gute Prise Salz aufkochen. Hitze reduzieren, Mehl zugeben und schnell mit einem Holzlöffel unterrühren, Teig erneut erhitzen, weiter rühren bis er sich vom Topfboden löst...

Heidelbeer Kaesetorte kandierter Ingwer

Heidelbeer-Käsekuchen mit kandiertem Ingwer

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schoko-Reishappen klein würfeln, in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade zu schmelzen beginnt. Masse sofort in einer mit Backpapier ausgelegten...

Birnen-Quiche mit Camembert und Preiselbeeren

Camembert, Gorgonzola in schmale Scheiben schneiden, auf der Quiche verteilen, für weitere 20 Min. im Ofen garen, mit Preiselbeeren zusammen servieren. Tipp: Wenn es mal schnell gehen muss, einfach...

Kartoffel-Schichtsalat

Kartoffel-Schichtsalat

Kartoffeln noch warm pellen, in Scheiben schneiden, mit 1/3 des Dressings übergießen, ca. 30 Min. durchziehen lassen. Restliches Dressing mit Kräutern, Avocadowürfeln, Zwiebelringen und...

Passionsfruchttoertchen und Physalis Pralinen

Passionsfruchttörtchen und Physalis-Pralinen

Dessertringe auf eine Platte stellen. Cookies fein zerbröseln, mit Butter vermengen, in die Ringe füllen, festdrücken., Kuvertüre hacken, über heißem Wasserbad schmelzen. Physalisblättchen...

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