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Eiskaffee mit Vanilleeis, Schlagsahne und Schokosauce

Eiskaffee mit Vanilleeis & Schlagsahne

300 ml Wasser zum Kochen bringen, Kaffeepulver damit überbrühen, Kaffee anschließend auskühlen lassen. Sahne steif schlagen. Kaffee, Milch zusammen mit den Eiswürfeln in einen Shaker geben und gut...

Kokoswasser-Ananas-Drink

Kokoswasser-Ananas- Drink

Ananasscheibe halbieren, leicht einschneiden, mit der Schale nach außen an die Gläser stecken. Minze waschen, trocken schütteln. Drinks mit Minze und Trinkhalmen garniert servieren. Tipps: Drinks mit...

Litschi-Cocktail

Litschi-Cocktail

Cocktail auf gestoßenes Eis in ein Cocktailglas gießen. Obstspieß anlegen und nach Wunsch mit Ananasblättern und Strohhalm dekorieren., Litschis schälen, Kerne vorsichtig entfernen, mit der Karambole...

Stracciatella-Granitée mit Likör und Mokka

Stracciatella-Granitée mit Likör und Mokka

Granitée mit einem Löffel abschaben, in vorgekühlte Gläser füllen, je 1 El Baileys darüberträufeln, mit Espressopulver bestreuen und mit langstieligem Löffel sofort servieren., Schokolade fein...

Parfait von der Trockenbeeren-Auslese

Eigelb, Ei mit Zucker, Vanillezucker, Wein über einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Abgetropfte Gelatine unter Rühren darin auflösen. Dann Creme über einem eiskalten Wasserbad kalt schlagen....

Gegrilltes Obst mit Vanilleeis

Gegrilltes Obst mit Vanilleeis

Alufoliepäckchen auf Dessertteller geben, öffnen, mit Vanilleeis und grob zerbröselten Amarettini bestreut servieren. , Für die 4 Portionen Alufolie doppelt auslegen und schon etwas hochziehen,...

Gebackene Banane

Gebackene Banane

Ananassaft angießen, zerkleinerte Karamellbonbons darin schmelzen lassen, Sauce noch etwas einreduzieren lassen. Vanilleeis auf vier Teller verteilen, mit Rumbananen umlegen, Ananas-Karamellsauce...

Joghurt Himbeereis Baiser Johannisbeerlikoer

Joghurt-Himbeereis mit Baiser und Johannisbeerlikör

6 El Johannisbeerlikör und zerkleinerten Baiser unterrühren, Masse in eine Metallschale füllen und für mind. 2 Std. in den Tiefkühler stellen – dabei alle 30 Min. mit einer Gabel durchrühren.,...

Weisses Parfait mit Himbeeren

Weißes Parfait mit Himbeeren

Himbeeren verlesen, waschen, trocken tupfen, 50 g nebeneinander auf einen Teller legen und tiefkühlen. Übrige Beeren (250 g) mit 2 El Puderzucker pürieren., Masse in die Form füllen. Himbeerpüree...

Himbeer Joghurt Parfait

Himbeer-Joghurt-Parfait

Eigelb mit Zucker über einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Dann erst etwas abkühlenlassen bevor der Joghurt untergerührt wird. 2-3 El des Fruchtpürees, Schlagsahne und ganze Himbeeren – bis...

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