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62 Ergebnisse


Joghurt Himbeereis Baiser Johannisbeerlikoer

Joghurt-Himbeereis mit Baiser und Johannisbeerlikör

6 El Johannisbeerlikör und zerkleinerten Baiser unterrühren, Masse in eine Metallschale füllen und für mind. 2 Std. in den Tiefkühler stellen – dabei alle 30 Min. mit einer Gabel durchrühren.,...

Litschi-Champagner-Cocktail

In jedes Glas eine geschälte Litschi geben. Cointreau mit 4 cl Zitronensaft auf Eis shaken, in die vorbereiteten Gläser füllen, mit eiskaltem Champagner aufgießen und sofort servieren., Litschis...

Weisses Parfait mit Himbeeren

Weißes Parfait mit Himbeeren

Himbeeren verlesen, waschen, trocken tupfen, 50 g nebeneinander auf einen Teller legen und tiefkühlen. Übrige Beeren (250 g) mit 2 El Puderzucker pürieren., Masse in die Form füllen. Himbeerpüree...

Beeren Crumble vom Grill

Beeren-Crumble vom Grill

Beeren waschen, trocken tupfen. Erdbeeren putzen, würfeln, mit übrigen Beeren, gemahlener Vanille vermengen und auf die mit 1 El Margarine gefetteten Förmchen verteilen., Die Crumble im geschlossenen...

Amarettini-Parfait

Eigelb, Zucker, ausgeschabtes Vanillemark und Orangensaft im heißen Wasserbad hellschaumig aufschlagen. Masse in einem kalten Wasserbad kalt rühren. Amarettini zerbröseln, unterziehen. Sahne steif...

Papaya-Vanille-Sorbet

Eiweiß mit Salz und Vanillezucker steif schlagen, eine Stunde vor Ende der Gefrierzeit unter das Sorbet mischen. Papaya-Vanille-Sorbet mit einem Eisportionierer zu Kugeln formen, auf Dessertschälchen...

Birnensorbet mit Holunder Cassis Fruchtsosse

Birnensorbet mit Holunder-Cassis-Fruchtsoße

Währenddessen Birnen schälen, entkernen, in Stücke schneiden, mit dem heißen Sirup übergießen. Etwas von der Zitronenschale in dünnen Streifen abziehen, beiseitelegen, restliche Schale fein abreiben....

Standardrezeptbild

Sangritaeis am Stiel

200 ml Wasser und Zucker in einen Topf geben und aufkochen. Dabei rühren, damit der Zucker sich auflöst. Sirup vom Herd nehmen, abkühlen lassen., 500 g Tomatenfleisch mit Zitronensaft, Tabasco,...

Parfait von der Trockenbeeren-Auslese

Eigelb, Ei mit Zucker, Vanillezucker, Wein über einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Abgetropfte Gelatine unter Rühren darin auflösen. Dann Creme über einem eiskalten Wasserbad kalt schlagen....

Himbeer Joghurt Parfait

Himbeer-Joghurt-Parfait

Eigelb mit Zucker über einem heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Dann erst etwas abkühlenlassen bevor der Joghurt untergerührt wird. 2-3 El des Fruchtpürees, Schlagsahne und ganze Himbeeren – bis...

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